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黑豆的主要產地有哪些?黑豆的生態分布和主要產地

http://suboun.com/ 2018/7/4 9:50:09 閱讀數:14100 

黑豆是一種適應力極強的作物。所以從我國北部到南部從東到西,無論在旱地、崗地、坡地、遮蔭地,還是在鹽堿、下濕地,甚至在海拔l700米的山地,均能種植黑豆。

黑豆的生態分布:

在黑豆的品種類型上,如植株高度、生長習性、結莢習性、茸毛色、花色、葉形、籽粒大小以及化學成分等方面,均形成典型的生態分布特點。

1.不同粒大小及粒形品種的生態分布

黑豆品種的粒大小,以小粒品種多,小粒品種平均百粒重為12.2克。特別是黃河流域的黑豆品種,平均百粒重為11克,小粒品種占詼地區黑豆品種總數的62.5%;而長江下游的黑豆品種,平均百粒重為17.7克,其中大粒和特大粒品種占試地區黑豆品種數的38.7%,東北、西南和華南地區的黑豆品種,平均百粒重均在13克以上。

黑豆品種的粒形以橢圓形粒較多,占黑豆品種總數的36.6%;圓形和扁圓粒品種很少,只占6.3%;扁橢圓和長橢圓粒形品種,分別占22.7%和20.7%;腎形粒品種占13.7%。長橢圓形和腎形粒品種主要分布在黃河流域,占該地區黑豆品種數的47.6%,這兩種粒形的品種占我國全部黑豆品種的85.8%。在黃河流域以外的地區,除東北地區有少數品種為腎形粒外,其他地區幾乎沒有分布。腎形豆又稱豬腰豆,顧名思義,形似腎狀,它的形成與干旱密切相關。在山西、陜西2省的北部,年降水量在500毫米以下,遇到特殊干旱年份,年降水量不足400毫米,在極端缺乏降水的情況下,形成這種粒形,也是長期自然選擇的結果。

黑豆中絕大部分品種子葉為黃色,占96.4%,黑皮青(青子葉)只占3.6%,主要分布在東北及黃河流域,浙江、福建,廣東等省也有少量分布。

2、不同生育期、生育習性、結英習性品種的生態分布。黑豆不同的生育期、株高、生育習性、結莢習性,也有明顯的生態分布特點。華北及西北地區年降水量少,土壤干旱,土地貧瘠,風沙又大,但日照較長,這一地區的黑豆品種生育期較長,開花期也長,即使是于旱年份,一旦遇雨,也能有一定收成(開花期短的品種,短期于旱就會嚴重減產),所以能適應干旱的生態環境。該地區的品種植株高大繁茂(平均株高l米左右),匍匐地面,半蔓生和蔓生型占該地區黑豆品種的45.6%。詼地區的黑豆以無限結莢習性品種為主,占該地區黑豆品種數的71.6%,是屬于進化程度較低的類型。東北地區以植株高大、直立或半直立、無限結莢習性品種占優勢。長江流域、西南和華南地區,年降水量充沛、土壤肥沃、日照較短,生態環境較好。該地區的黑豆品種生育期短,生長發育快,植株矮小(平均株高60厘米左右),節間短,結莢密,以有限結莢習性和亞有限結莢習性品種(占該地區黑豆品種數的85.9%)、直立和半直立(占該地區黑豆品種數的93.7%)類型的品種占優勢,是屬于進化程度較高的類型。

3、不同葉形、花色、茸毛色品種的生態分布

黑豆以卵圓形葉和橢圓形葉品種占絕大多數,分別占53.2%和41.4%;圓葉和披針形葉品種分別占2.4%和3%。黑豆品種75%為棕色茸毛,灰毛品種只占25%。66.6%為紫花,33.4%為白花。長江流域和西南地區白花、灰毛品種比例較高,而黃河流域則以紫花、棕毛品種居多數,分別占68.7%和73.3%.

4、不同脂肪和蛋白質含量品種的生態分布

北方干旱少雨地區,特別是西北干旱區的黑豆品種,較其他地區的黑豆品種含油量較高,含油量在20%以上的品種相對較多。如山西省陵川縣的大黑豆和黑豆,脂肪含量分別為23.3%和22.8%。北方春播黑豆比夏播黑豆含油量也相對較高,這可能與黑豆結莢鼓粒期氣溫較高、晝夜溫差較大、降水適中(正遇雨季)、日照充足、有利于油分的形成有關。相反,北方地區的黑豆比南方地區的黑豆蛋白質含量較低。北方地區的黑豆蛋白質含量在37%一42%的品種居多數;而南方,特別是江西、四川、貴州、江蘇、浙江,湖北等省的黑豆品種,蛋白質含量普遍高,含量超過50%以上的黑豆大都出現在這些省份;福建、湖南、云南等省也有少數品種蛋白質含量為50%以上,而大多數品種蛋白質含量在44%一46%之間。

黑豆的主要產地:

我國黑豆栽培面積較小,呈零星分布狀態,沒有正式做過栽培區劃,本書以栽培現狀為基礎,暫分為5個栽培區域介紹。

1.北部大豆區。包括新疆、甘肅、青梅、寧夏、內蒙古以及陜西北部、山西北部、河北北部和東北各省。該區氣溫低,年≥10℃的活動積溫為1650℃—3300℃,無霜期100~165天,大多數年降水量很少。栽培制度為1年1熟,以春播黑豆為主。東北3省雖然劃入該區,但以黃豆生產為主,黑豆面積很小,代表品種有大粒黑、尚志黑豆、鳳城藥黑豆等。內蒙古、寧夏等地及冀、晉、陜3省的北部,黑豆種植較多。這些地區的特點是:地勢較高,海拔1000米以上;無霜期95~160天;年積溫2800℃—3100℃,年平均氣溫6℃~9℃,年降水量250—500毫米,氣候干燥,土壤類型為栗鈣土、黃土、河套沖積土,比較貧瘠;1年l熟,以春播為主;種植品種多為無限結莢習性、籽粒呈橢圓形、扁圓形的小粒黑豆。栽培面積較大,也較集中代表品種有內蒙古黑豆、山西右玉圓黑豆、晉豆3號等。

2、黃淮海春、夏大豆交叉區。包括河北長城以南及秦嶺、淮河以北,東起沿海、西到岷山的廣大地區,有山東、河南、河北中部和南部、山西南部、陜西關中平原、甘肅南部,以及江蘇、安徽的北部。這些地區年活動積溫3100℃一4500℃,無霜期160—220天,年降水量500~1000毫米,耕作制度為2年3熟或1年2熟。以夏播黑豆為主,麥收后6月中下旬播種,生育日數90~110天。也有一部分春播,4月下旬至5月上旬播種,生育期140~150天。黑豆品種有順義黑豆、晉豆3號、魯黑豆1號、豫豆4號等。夏播品種還有黑皮豆等。北部及下濕鹽堿地有部分無限結莢習性的小粒黑豆。

3、南方多期播種大豆區。包括秦嶺、淮河以南地區,長江中下游的江蘇、安徽、江西、湖北、湖南,東南部的浙江、福建,以及廣東、廣西等地。無霜期250~270天;年降水量1000~l700毫米,個別地區2000毫米以上;年平均氣溫16℃~20℃,全年≥10℃的活動積溫4250℃一5300℃。該地區以種植水稻為主,耕作制度復雜,黑豆、黃豆多分期播種,有春播、夏播、秋播,復種指數高。春播3月上旬播種,6月下旬成熱;夏播5月下旬播種,10月中旬成熟;秋播7月中旬至8月上旬播種,11月中旬成熟。黑豆多在旱田種植,或作為輪作中的搭配作物。代表品種有烏皮青豆、泰春1號,秋黑豆、沙縣烏豆、黑黃豆等。推廣品種有秋豆l號、中油19、浙春2號等。春播品種在旱地與玉米間作,或在小麥行間套種,品種有泰興黑豆、烏仁黑豆、晉江油烏黑豆等。

4、西南高原春大豆區。包括云南、貴州、四川及廣西部分地區。這些地區地勢較高,海拔1000米以上,屬中亞熱帶氣候,由于海拔高低不同而形成氣候相差懸殊。無霜期275—350天,年平均氣溫14℃~18℃,年降水量750~1500毫米。該區以春播黑豆為主,也有部分夏播和秋播。代表品種有黑黃豆、烏嘴豆、小粒黑豆、柳江黑豆等,一般植株矮小,多為有限結莢習性。

5、華南四季播種大豆區。主要包括廣東、廣西、云南、福建等地的南部地區及臺灣、海南等省。全年≥10℃的活動積溫6000℃~8000℃,年平均溫度22℃~24C,幾乎全年無霜凍;年降水量1500~2000毫米,屬亞熱帶氣候。耕作制度為1年3熟,四季均可種植黑豆。在北緯22o以南還可冬播,12月下旬至翌年1月上旬播種,4月中旬至5月上旬成熟;春黑豆在2月下旬至3月上旬播種,6月上中旬成熟;夏黑豆在5月下旬至6月上旬播種,8月下旬至9月上旬成熟;秋黑豆在7月下旬至8月下旬播種,10月下旬至12月下旬成熟。黑豆品種有小粒黑豆、石龍黑豆、武鳴黑豆等。

由于各地的生態環境不同,如光照長短、光照強弱的差別,無霜期長短,氣溫高低的差別,土壤的肥沃或貧瘠及含水量多少的差別,各地降水量多少的差別等,形成了許多與環境相適應的品種類型。

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文章標簽: 黑豆產地
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