玉簪花，又名白萼、白鶴仙。為百合科多年生宿根草本花卉。頂生總狀花序，著花9～15朵。花白色，筒狀漏斗形，有芳香，花期7～9月。因其花苞質地嬌瑩如玉，狀似頭簪而得名。碧葉瑩潤，清秀挺拔，花色如玉，幽香四溢，是我國的傳統香花。
玉簪花多年生草本植物。葉叢生，卵形或心臟形。花莖從葉叢中抽出，總狀花序。秋季開花，色白如玉，未開時如簪頭，有芳香。栽培供觀賞。原產中國，1789年傳入歐洲，以后以傳至日本。關于玉簪花的名稱，傳說是：西王母宴群仙，仙女們飲了玉液瓊漿后飄然入醉，頭發散亂，玉簪落入塵世而化為玉簪花。園林中多植于林下作地被，或將花朵摘下。
玉簪花的養殖方法
1、土壤：玉簪花不擇土壤，但在濕潤肥沃、排水良好的沙質壤土中生長更好。
2、澆水：玉簪花生長期間，要經常保持土壤濕潤狀態為宜，如果澆水過多，易引起根部腐爛、葉子變黃。夏天供水要充足，空氣干燥時，每天向葉面噴水，以防止葉片干燥。
3、陽光：玉簪花忌烈日照射，將其栽植在建筑物的陰面或大樹陰下等陽光不能直射的地方。
4、溫度：玉簪花性強健，耐寒冷，11月底移入室內，室溫以不結冰為宜。
5、施肥：玉簪花從5月上旬開始施肥，約每月追施1次稀薄液肥，7-8月份可以稍濃些，9月下旬以后停止施肥。每次施肥后都要及時澆水、松土，以利土壤疏松、通氣。
玉簪花的功效與作用
清熱：玉簪是百合科的植物，在南方和北方都可以種植。百合科的植物一般都具有藥用價值，玉簪花也不例外。它具有很明顯的清熱作用，對于肝火旺盛導致的上火，或者是因為病毒入侵而導致的發熱，都有很不錯的效果。在發燒的時候，可以用玉簪花的全草煎水服用，可以很快消除炎癥，并且減輕發熱。不過因為這種具有一定的毒性，因此使用一定要適量，并且聽從醫生的指導。沒有把握的話一定不要自己擅自使用，以防止因為用量不準而出現中毒的問題。
消腫：玉簪花性寒，在中醫上常用來消除腫痛。比如哺乳期婦女還會遇到的乳腺炎，往往是因為奶管堵塞同時細菌入侵而導致的，發作的時候極為痛苦，而且也影響到哺乳。可以使用玉簪加菠菜煮湯服用，既可以消腫又能夠殺菌治病，起效的速度是比較快的。但是它的毒性也有可能會進入到乳汁當中，所以在服藥期間不要哺乳，等到炎癥消退之后再恢復正常哺乳。
解毒：玉簪花還具有解毒的作用，在過去常用它來解蛇毒。尤其是突然被毒蛇咬傷的時候，可以直接尋找玉簪搗爛之后敷在傷口處，既能夠化解毒性，又能夠防止潰爛和擴散。此外，它還被用于中耳炎，耳朵內發炎流膿，就可以用它的汁液直接滴在耳朵內部，可以作用于炎癥部位。不過如今這些用途已經被更也更有效的現代所替代，因此臨床應用很少了。
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