辣椒炭疽病主要為害將近成熟的辣椒果實，染病果實。炭疽病是辣椒上的常發病害，特別在高溫季節，果實受灼傷，極易并發炭疽病使果實完全失去商品價值。7、8月份是防治辣椒炭疽病的關鍵時期。那么，辣椒炭疽病應該如何防治呢？下面我們就來了解一下辣椒炭疽病的防治方法吧。
辣椒炭疽病分類
常見的辣椒炭疽病主要有3種：黑點炭疽病、黑色炭疽病、紅色炭疽病。
黑點炭疽病：主要為害果實，也可為害葉片。葉片染病多發生在老熟葉片上，初為水漬狀褪綠斑點，漸成圓形病斑，中央灰白，長有輪紋狀排列的黑色小粒點，邊緣褐色，嚴重時可引致落葉。果實被害時，病斑長圓形或不規則形、凹陷、呈褐色水漬狀，有不規則隆起，呈輪紋狀排列的黑色小粒點，濕度大時，邊緣出現軟腐狀，干燥時病斑干縮呈膜狀，易破裂。
黑色炭疽病：主要為害果實，初期在果實上產生水浸狀淺褐色至褐色，圓形至橢圓形斑點，后擴大橢圓形至不規則凹陷斑，上生黑色小粒點呈同心輪紋狀排列，后期患病斑常穿孔。
紅色炭疽病：主要為害果實，發病初期在果實上產生淺褐色至黃褐色水浸狀小斑點，后擴展成圓形至橢圓形凹陷斑，病斑生橙色至橙紅色小粒點呈不明顯輪紋狀排列。
辣椒炭疽病的癥狀
主要危害果實，特別是近成熟期的果實更易發生，也侵染葉片和果梗。果實發病，初期病斑為水漬狀，褐色，長圓形或不規則形，擴大后病斑凹陷，斑面生隆起的不規則形環紋，環紋上密生黑色或橙紅色小粒點（分生孢子盤）。潮濕時病斑周圍有濕潤狀變色圈，干燥時病斑常干縮極易破裂。葉片發病，初生褪綠色水漬狀斑點，擴大后變成褐色，圓形，中間灰白，后期在病斑上產生輪狀排列的小黑點。莖和果梗有時被害，形成褐色凹陷斑，不規則形，干燥時易開裂。在田間還有一種病果，癥狀與上述相似，但在斑面上產生的黑色粒點較大、色深，常稱為黑點炭疽病。
辣椒炭疽病的病原
病原有性態為圍小叢殼Glomerellacingulata（stomem.）Spauld.etschrenk.屬子囊菌亞門圍小叢殼屬。無性態為辣椒炭疽菌Colletotrichumcapsici（Syd.）Bulter&Bisby.，異名為：C.coccodes（Wallr.）Hughes.。病斑上產生的黑色小粒點和紅色黏狀溢出物為病菌的分生孢子盤和分生孢子。分生孢子盤初生于寄主表皮下，成熟后突破表皮外露，黑色，盤狀或墊狀，其上生有暗褐色剛毛和分生孢子梗，剛毛具2-4個隔膜。分生孢子梗短粗，圓柱狀，單胞，無色，頂端產生分生孢子。分生孢子新月形或鐮刀形，端部尖，單胞，無色，大小為11~15.7μm×3~5μm。有的分生孢子盤上剛毛少見，分生孢子橢圓形，無色，單胞，大小為12.5~15.7μm×38~5.8μm。分生孢子萌發適宜溫度為25~30℃，相對濕度在95%以上，有利于分生孢子萌發，而相對濕度低于20%不利于分生孢子萌發。
辣椒炭疽病的發病規律
病菌主要以分生孢子附著在種子表面，或以菌絲體潛伏在種皮內越冬。也能以分生孢子盤和菌絲體隨病殘體在土壤中越冬，成為翌年病害的初侵染來源。翌年越冬菌源在適宜條件下產生分生孢子或越冬的分生孢子借氣流或雨水等傳播進行初侵染。發病后病斑上產生新的分生孢子，不斷反復侵染傳播。分生孢子多從傷口侵入，也可從寄主表皮直接侵入，潛育期一般為3~5d。此病的發生與溫濕度關系密切，一般溫暖多雨有利于病害發生。菜地潮濕，通風差，排水不良，種植密度過大，施肥不足或施氮肥過多，或因落葉而造成的果實日灼等均易加重病害的發生。此外，品種間抗病性也有差異。
辣椒炭疽病的防治方法
1.選用抗病品種各地可根據具體情況選用抗病品種，一般辣味強的品種較抗病。
2.選用無病種子及種子消毒建立無病留種田或從無病果留種。若種子帶菌，播前用55℃溫水浸種10min或用50℃溫水浸種30min消毒處理。取出后冷水冷卻，催芽播種。
3.輪作和加強栽培管理發病嚴重地塊要與茄科和豆科蔬菜實行2-3年以上輪作。應在施足有機肥的基礎上配施氮、磷、鉀肥；避免栽植過密和地勢低洼地種植；營養缽育苗，培育適齡壯苗；預防果實日灼；田間病殘體，減少病菌侵染源。
4.藥劑防治發病初期或果實著色開始噴藥，7天一次，連噴2次。預防每15天一次。
辣椒炭疽病主要在生長中后期發生，危害較重，一般年份損失損失可達20%-30%，流行年份會導致毀田。所以提醒各位種植戶：一定要提前進行防治，一點要用對方法去防治。以上就是關于辣椒炭疽病防治方法的詳細內容，希望對您有所幫助。