大蒜是需肥較多而且較耐肥的蔬菜之一。大蒜不同生育時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收動(dòng)態(tài)，是隨植株生長(zhǎng)量的增加而增加的，科學(xué)合理的十分對(duì)于大蒜取得高產(chǎn)有著至關(guān)重要的作用，那么大蒜種植用什么肥料好？大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)有哪些？
大蒜種植用什么肥料好
根據(jù)大蒜需肥、吸肥特點(diǎn)，在大蒜施肥上，應(yīng)堅(jiān)持以有機(jī)肥料為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔；粗肥細(xì)施，化肥巧施的施肥原則，以限度地滿足大蒜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要。
1.基肥
大蒜根系分布淺，根毛少，吸肥能力弱，對(duì)基肥的數(shù)量和質(zhì)量要求比較高。基肥要以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥料通常是指豬圈肥、人糞尿、雞鴨糞、廄肥、餅肥、堆肥等。這些肥料養(yǎng)分全面，含量高，肥效長(zhǎng)，作用大。根據(jù)大蒜需肥較多的特點(diǎn)，基肥施用量是否充足，直接關(guān)系到大蒜蒜頭的商品性和植株的越冬性能，因此在生產(chǎn)上應(yīng)盡量施足基肥。大蒜的基肥施用量應(yīng)根據(jù)大蒜的目標(biāo)產(chǎn)量和形成單位產(chǎn)量的吸肥量等多種因素綜合考慮。一般在667米2產(chǎn)蒜頭1 000～1 500千克時(shí)，要求施用豬糞尿2500～3000千克，或廄肥4 500～5000千克，也可用人糞尿500～750千克。有條件的可667米2施用棉籽餅50～100千克，或豆餅50千克左右。也可用苜蓿等綠肥壓青、鮮草漚造作基肥施用。配合有機(jī)肥作基肥施用的化肥通常有過(guò)磷酸鈣、氮磷復(fù)合肥、氮鉀復(fù)合肥或三元復(fù)合肥等。在上述產(chǎn)量水平和施肥的基礎(chǔ)上，一般要求667 米2施用標(biāo)準(zhǔn)氮肥75千克左右，氮素化肥的施用，要求2/3的作基肥施用，1/3的作迫肥施用。磷、鉀肥絕大部分作基肥施用。磷肥的施用數(shù)量，一般667 米2可施用過(guò)磷酸鈣30千克左右，缺磷的新蒜區(qū)可施到45千克，老蒜區(qū)土壤磷的含量比較高，有機(jī)肥料的施用量又多時(shí)，可施用15千克左右。無(wú)論是過(guò)磷酸鈣，還是鈣鎂磷肥，都要與有機(jī)肥料混合施用，作底肥，淺耕翻人土壤耕層。鉀肥的施用數(shù)量，一般667米2施用硫酸鉀30千克左右。如果土壤鉀含量低，又具備施鉀條件可施到45千克。如果土壤鉀含量較高，可施15千克左右。鉀肥的種類較多，常用的有硫酸鉀、氯化鉀等，均可作基肥施用。
2.追肥
大蒜追肥時(shí)期一般分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長(zhǎng)期追肥和蒜頭生長(zhǎng)期追肥。追肥要與澆水相結(jié)合，肥水相濟(jì)，以水促肥，促進(jìn)打蒜生長(zhǎng)。
①越冬前追肥：促進(jìn)出苗后迅速發(fā)根長(zhǎng)苗，提高大蒜的越冬性能。對(duì)于底肥不足的地塊，于出苗后15-30天進(jìn)行，畝追高氮復(fù)混肥8-10公斤；肥力較高、底肥較足的田塊，可以不施催苗肥。
②返青肥：一般在春季氣溫回升，大蒜的心葉和根系開始生長(zhǎng)時(shí)施用，即在春分左右，畝追高氮復(fù)混肥8-10公斤為宜。
③催苔肥：一般應(yīng)在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔孕育或露纓時(shí)進(jìn)行。由于此時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，生長(zhǎng)量和需肥量先后達(dá)到高峰期，所以催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥，占追肥總量的40%-50%，畝追史丹利硫基復(fù)混（合）肥（17-6-22、20-5-20等）25-30公斤。
④催頭肥：一般于抽薹肥施后25-30天進(jìn)行，以氮肥為主、配合施磷鉀肥，畝追高氮復(fù)混肥15-20公斤為宜，以滿足蒜薹采收和蒜頭膨大時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需要。同時(shí)結(jié)合防病噴施葉面肥，確保大蒜豐收。
大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)
1、精細(xì)整地
種植大蒜以土層深厚肥沃、疏松透氣、排水優(yōu)良有機(jī)質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土為好。盡量避免重茬，不與蔥蒜類作物連作。一般深耕20厘米并打破犁底層，耙細(xì)整平，筑畦寬1.5—2.0米，長(zhǎng)20—30米，挖好排水溝，畦面保持平整、松軟。
2、深施底肥
大蒜因生長(zhǎng)期長(zhǎng)，群體密度高，需肥量大。畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4000-5000公斤，史丹利“三安”或大蒜專用肥80-100公斤，結(jié)合整地耕翻到15-20厘米土層中。
3、適期種播
大蒜喜冷涼的氣候，幼苗越冬的苗齡為4-6葉期。在山東一般于秋分-寒露播種為宜，適時(shí)播種利于壯苗，根系發(fā)達(dá)，越冬，可以早收獲蒜薹，且產(chǎn)量高。播種偏晚，降低大蒜品質(zhì)，或產(chǎn)生獨(dú)頭蒜。
4、合理密植、注意淺播
“深栽蔥淺栽蒜”是農(nóng)民多年實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)。大蒜開溝深度5-6厘米為宜，播種深度3-4厘米，播后覆土2厘米左右。行距15—20厘米，株距10—12厘米，每畝3—3.5萬(wàn)株。如果播種過(guò)深，發(fā)棵慢，將來(lái)蒜頭小，產(chǎn)量低。
5、中耕除草
澆水后雜草萌生及時(shí)進(jìn)行中耕，除草又破除土壤板結(jié)，增加土壤通透性。
以上就是大蒜種植用什么肥料好，大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容了。大蒜雖然產(chǎn)量低，但是價(jià)格相對(duì)較高，大蒜內(nèi)的微量元素特別豐富，由此可見對(duì)土壤的養(yǎng)分要求很高，做好施肥工作是大蒜產(chǎn)量的重要。！如果大家還想了解更多種植信息，不妨掃描圖片上二維碼或搜索火爆農(nóng)化招商網(wǎng)公眾號(hào)（微信號(hào)：nh1988TV），可以查看更多資訊。