果實的轉(zhuǎn)色可以視為果實成熟的一個標志。對于像蘋果、葡萄、草莓、西紅柿、柑橘等作物，果實的顏色、質(zhì)地很大程度決定著果實的商品價值和種植戶的經(jīng)濟效益。果面光滑，光澤度高，果商歡迎賣高價。
所以，對于種植戶來說，誘導(dǎo)果實轉(zhuǎn)色，是確保一年好收成的重要環(huán)節(jié)。但究竟怎樣做才能實現(xiàn)呢？
果實轉(zhuǎn)色的機理
果實成熟過程中，涉及顏色變化的色素主要有三類：葉綠素、類胡蘿卜素和花青素苷。
正常情況下，受光照、溫度、激素（乙烯利）、可溶性糖含量等因素影響，接近成熟的果實中葉綠素被破壞，部分葉綠素被轉(zhuǎn)化成類胡蘿卜素（如桃子、柑橘），花青素苷開始大量積累，進而果實表現(xiàn)出絢麗的色彩。
所以，任何影響色素變化的條件，都會是影響果實轉(zhuǎn)色的因素。其中包括溫度、光照、激素水平、氮素水平、可溶性糖含量等。
乙烯利能加速葉綠素破壞，而高溫、氮素、GA、生長素等延緩葉綠素的破壞；類胡蘿卜素的形成受環(huán)境的影響，如黑暗能阻遏柑橘中類胡蘿卜素的生成；碳水化合物含量對花青素苷形成有直接影響。
同時溫度、光照、激素也是花青素苷形成的左右條件，高溫、不見光就會影響黑色和紅色的葡萄中花青素苷合成。
轉(zhuǎn)色劑誤區(qū)
遺憾的是，種植戶在遇到轉(zhuǎn)色的問題時，多數(shù)并沒有尋找其中的原因，而是盲目選擇市場上能買到的含激素的轉(zhuǎn)色劑產(chǎn)品使用，所以效果可想而知。
含激素的轉(zhuǎn)色劑能夠為果實成熟補充大量外源激素（乙烯），短時間內(nèi)能促進花青素苷合成，“轉(zhuǎn)色快，效果好”，但是果實內(nèi)的糖分含量不受影響，就會造成催化的果實較正常成熟果實色澤缺少深度、口感較差情況。
另一方面，大量外源乙烯能加速果實的呼吸作用，消耗果實中的可溶性糖含量，所以乙烯催化的果實采摘后易變軟，農(nóng)戶稱為“回水”，果實的耐儲性大受影響。
乙烯利
生產(chǎn)中使用乙烯利催熟是普遍的做法，乙烯利是植物生長調(diào)節(jié)劑，它能促進花苷素積累和促進著色；一般來說，在果實上色時使用乙烯利200m~500mg/L噴施或者浸蘸果穗，可提前成熟4-11天。從目前的實驗結(jié)果來看，它是的。
但是需注意：
a、使用時間，乙烯利在酸性條件下非常穩(wěn)定，以葡萄為例，葡萄在酸性條件下，不能夠釋放乙烯。故乙烯利的使用需在葡萄轉(zhuǎn)色初期，由青色開始轉(zhuǎn)向黃色，個別變紅的時候才能噴施乙烯利；
b、使用濃度，乙烯利使用濃度過高，會造成轉(zhuǎn)色不良，果粒脫落，裂果及葉片老黃等副作用。
同時，乙烯利只有在作物轉(zhuǎn)色或成熟期進行果面噴施，它對作物沒有任何營養(yǎng)成分，只能起到轉(zhuǎn)色、催熟、催落的作用，主要是迎合人們對應(yīng)季市場的需求。那么，有沒有既能轉(zhuǎn)色催熟，又能營養(yǎng)增質(zhì)的產(chǎn)品呢？
果必紅
靚肽果必紅是好美特公司根據(jù)果樹生理、高等植物營養(yǎng)原理及生物化控技術(shù)，針對目前我國果品生產(chǎn)中果農(nóng)迫切要求上品質(zhì)、上檔次的一系列突出問題，吸收國內(nèi)外先進經(jīng)驗，經(jīng)過多年潛心攻關(guān)，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)研制的一種新型果品膨大增色產(chǎn)品。
經(jīng)常會有人問：果必紅是著色劑嗎？打上幾天紅？會軟果嗎？會不會掉粒？是乙烯利嗎？
好美特公司的郭總告訴大家：乙烯利和果必紅相比除了具有轉(zhuǎn)色功能相同這一點之外，其他方面的表現(xiàn)則有天壤之別，不可同日而語。
果必紅不是激素，使用后也沒有副作用。果必紅主要成分是鈦，是一種稀有金屬鈦的鰲合制劑，具有生長素和細胞分裂素的效應(yīng)，全溶于水。使用后有膨果、著色、增糖，提高光合作用，葡萄上用還能增加果粉，提升生物酶活性的功能。
乙烯利是一種有機化合物，屬于植物生長調(diào)節(jié)劑，易溶于水。具有植物激素增進乳液分泌，加速成熟、脫落、衰老的生理效應(yīng)。
果必紅和乙烯利使用方法和效果也有很大差別
乙烯利只有在作物轉(zhuǎn)色或成熟期進行果面噴施，它對作物沒有任何營養(yǎng)成分，只能起到轉(zhuǎn)色、催熟、催落的作用。
因為作物在噴施乙烯利后，藤、葉、果對水分和營養(yǎng)物質(zhì)都處于停止吸收和停止生長的狀態(tài)，如不及時采摘，果品就會自動脫落，嚴重影響果農(nóng)收益。
所以常用于番茄、葡萄、香蕉等作物的催熟以及大棗、山楂、銀杏等果品的催落。
而果必紅則不同，它可以在作物生長的任何時期進行沖施或噴施作業(yè)。這是因為果必紅不僅僅是只起到轉(zhuǎn)色的表面作用，它提高光合作用，提升生物酶活性的功能可以幫助作物進行營養(yǎng)物質(zhì)的積累，從而根據(jù)不同生長時期的需求進行釋放。
使用了果必紅后，作物植株健壯，根深葉茂，光合作用加強，植株內(nèi)養(yǎng)分積累增多，從而增強了植株的抗病能力。使作物物對高溫、低溫、干旱、高濕的低抗力均有明顯的提高。
果必紅可促進作物對氮元素的吸收
氮是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是蛋白質(zhì)、核酸和磷脂的組成成分，為各種細胞器及新細胞形成所必需。
果必紅可以提高植物體內(nèi)硝酸還原酶的活性50~150%，能提高固氮酶的活性100~200%。由于上述兩種酶的活性提高，所以使用果必紅后，植物對氮的利用率可提高20~40%。
使用果必紅可提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)
果必紅的增色機理能從根本上解決著色不良的問題，維護果樹“以根養(yǎng)葉、以葉養(yǎng)果”的生態(tài)平衡。使用后植株健壯，果面光潔，上色快而均勻，快速形成果霜保護膜，增強果皮韌性，預(yù)防果繡。
綜上所述，作物使用果必紅，不但著色的功能優(yōu)異而且還具有膨大果實，提高產(chǎn)量、增加糖分，提前成熟，果形標準，果霜豐滿，表光明艷，口感脆甜，掛假期長，更耐運輸和儲存。
靚肽果必紅-好美特
產(chǎn)品特點
1、靚肽果必紅是以植物必需的微量元素為基礎(chǔ)特別添加花青苷、天然植物轉(zhuǎn)色酶等生物活性物質(zhì)鰲合而成，使用后健壯樹體，光潔果面，上色快而均勻，快速形成果霜保護膜，增加果皮韌性，預(yù)防果銹。
2、本品特有的增色機理，能從根本上解決果實著色不良的問題，維護果樹“以根養(yǎng)葉、以葉養(yǎng)果”的生態(tài)平衡。
3、增進植物生理活性，增強光合作用，提高葉綠素含量和過氧化酶活性，并能促進植物對氮、磷、鉀和其它中微量元素等營養(yǎng)元素的吸收和運轉(zhuǎn)。
4、本品通過健壯樹體，增加糖的轉(zhuǎn)化和花色苷的形成而達到轉(zhuǎn)色增糖效果，使用后不僅果面光潔，上色快而均勻，而且有助于形成果粉，增加果皮韌性，預(yù)防果銹。
5、本品可提高果實維生素C含量7%—30%，降低有機酸含量5%-25%，提高糖度1-3度；果香味純，提前上市，延長果品儲存保鮮期。
6、花期、幼果期、膨大期、著色期均可使用增產(chǎn)幅度可達10%以上。
用法用量：
果樹類：
幼果期：稀釋600~800倍葉面均勻噴霧1次；果實迅速膨大期噴施1次；轉(zhuǎn)色期（摘袋后）稀釋500~600倍噴施一次，4~7天即可轉(zhuǎn)色。
茄果類蔬菜：
幼果期至收獲期稀釋500~600倍間隔10~15天噴施一次，連續(xù)2~3次。
適用范圍：
果樹、蔬菜、花卉等需要著色的作物。
使用時期：
各生育期均可使用，幼果期、果實膨大期、轉(zhuǎn)色期使用、
注意事項：
1、本品不含激素，及早噴施更利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累，效果更佳。
2、本品可與其他酸性肥料及農(nóng)藥混用，配合磷酸二氫鉀及鈣肥效果更佳。
3、本品有機物含量較高，久置會出現(xiàn)有機物析出，屬于正常現(xiàn)象，用前搖勻即可。
4、噴霧時應(yīng)避開高溫和雨露天氣。
好美特公司擁有一批經(jīng)驗豐富的研發(fā)人員，經(jīng)營范圍有原藥、殺菌劑、殺蟲劑、調(diào)節(jié)劑、植物激素等，能夠同時多線流程進行產(chǎn)品生產(chǎn)，是一家集生產(chǎn)銷售為一體的綜合性集團公司。