根據天氣預報，今年是氣溫極其低下的一年，所以今年冬天可能十分的寒冷，因此要多加注意小麥防凍。注意幫助小麥少受到天氣所帶來的壞影響。那么小麥如何防凍呢？下面給大家介紹下小麥防凍方法。
小麥凍害癥狀：
冬季凍害是小麥進入冬季后至越冬期間由于寒潮降溫引起的凍害。根據小麥受凍后的植株癥狀表現可將冬季凍害分為兩類：類是嚴重凍害，即主莖和大分蘗凍死，心葉干枯，一般發生在已拔節的麥田。因為小麥進入拔節期，抗寒性明顯降低，尤其是主莖和大分蘗發育進程早于小分蘗易受害。第二類是一般凍害，癥狀表現為葉片黃白干枯，但主莖和大分蘗沒有被凍死。類凍害會影響產量，第二類凍害對產量基本沒有影響。
小麥防凍措施：
1、播種后鎮壓
有利于小麥過冬把地壓實可以彌合土的縫隙，從而提高土地的保溫能力。尤其是秸稈還田后，更要鎮壓。
2、選擇時機冬灌
適當冬灌有利于小麥過冬，冬灌可以提高土壤的熱容量，同時可以促進麥苗的生長發育。麥苗健壯，有利于抗凍。同時要注意冬灌要以氣溫在4攝氏度時為宜。如果低于4攝氏度時就會有發生凍害的危險。適得其反。溫度要把控好。切記：光消不凍澆著早，光凍不消太晚了，夜凍日消澆著正好。即冷空氣到來大幅度降溫之前，進行一次冬灌。
3、施肥
開春，小麥返青時及時噴施磷酸二氫鉀以及腐殖酸、海藻酸、氨基酸類葉面肥噴施磷酸二氫鉀可以起到強根壯苗的功效，腐殖酸、海藻酸類葉面肥可以提供小麥的抵抗能力。同時，可以快速的促進小麥的返青。
4、適量播種
今年麥收時出現了種子萌動現象，發芽率和發芽勢大幅度下降，所以在播種的時候，可以適當的增加播種量，但是不宜增加過多。播量過大麥苗密集，躥高生長，易遭受凍害。具體播種量，建議詢問當地種子經銷商，以及詳細了解品種的出芽率后確定。
5、蓋草
冬前在小麥行間，每畝撒施300-400千克麥糠、碎麥秸或其他植物性廢棄物，既保墑，又防凍，腐化后還可以改良土壤，培肥地力，是小麥抗旱、防凍、增產的有效措施。
6、壅土圍根
在越冬前麥苗即將停止生長時，結合劃鋤，壅土圍根，可以有效防止小麥越冬期受凍，凍害嚴重的年份尤為明顯，一般可增產5%-10%.
7、蓋糞
在小麥進入越冬期后，順壟撒施一層糞肥（俗稱“暖溝糞”），可以避風保墑，增溫防凍，并為麥苗返青生長補充養分，蓋糞的厚度以3-4厘米為宜，每畝施用糞肥5車左右，不足時，晚茬麥田、淺播麥田、沙地麥田以及播種弱冬性品種的麥田要優先蓋。
8、控旺促壯
在小麥越冬期發生凍害時，用0.3%-0.5%矮壯素溶液噴灑麥苗或劃鋤斷根，可抑制植株生長，抗御或減輕凍害的發生。
小麥冬灌原則：
·旱情較重的地塊，或者是底墑雖然較足但表墑不足地塊，要抓緊時間澆水，以促進小麥多分蘗多扎根。
·墑情較好的旺長麥田，可不澆越冬水，以控制春季旺長。
·對于地力差、施肥不足、群體偏小、長勢較差的弱苗麥田，越冬水可于11月下旬早澆，并結合澆水追肥，一般畝追尿素10公斤左右，以促進生長。
·一般壯苗麥田，當日平均氣溫下降到5℃左右（11月底至12月初）夜凍晝消時澆越冬水為。早澆氣溫偏高會促進生長，過晚會使地面結冰麥苗。要在麥田上大凍之前完成澆越冬水。澆越冬水要在晴天上午進行，澆水量不宜過大，但要澆透，以澆水后當天全部滲入土中為宜，切忌大水漫灌。
小麥冬前旺長防控措施：
1、由于早播，發現有旺長苗頭的麥田，在麥苗分蘗以后可根據情況適時進行鎮壓，通過鎮壓可抑制主莖和大蘗生長，起到暫時延緩小麥生長的作用。鎮壓時要注意選擇晴天，早晨有霜凍或露水未干時不能鎮壓，以免傷苗。鎮壓后及時劃鋤；必要時，用0.2%-0.3%矮壯素溶液葉面噴施，也可抑制旺長，抗御凍害。
2、播量過大的麥田，先及時疏苗，建立適宜的群體結構，促進個體發育；再結合澆水，補充適量氮、磷肥，以彌補土壤養分的過度消耗。
3、肥水過量形成的旺苗麥苗，要注意深鋤斷根。當麥苗主莖長出5片葉時，在小麥行間深鋤5-7厘米，切斷部分次生根，控制養分吸收，減少分蘗，培育壯苗。
4、一些春性及弱冬性品種，且又播種過早，一旦發現，要注意在及早劃鋤、鎮壓的基礎上，冬前壅土圍根，保護麥苗越冬。
5、可根據旺長程度處理：旺長不嚴重的麥田可采用深耕斷根的方法控制其生長。時間在立冬前后選晴天的下午進行深中耕，深度達10厘米左右。通過深中耕達到切斷部分根系，削弱植株的吸收能力抑制地上部分生長的目的；對于旺長嚴重有拔節趨勢的麥田，可在分蘗結束后、上大凍之前選晴天下午用鎮壓器進行鎮壓2-3次，使部分麥苗受傷控旺長；對于旺長麥田除進行鎮壓、深耘斷根、劃鋤等措施外，還要采取適當化控調節，抑制旺長小麥莖桿伸長，縮短節間、促進分蘗、增加抗逆能力，確保麥苗越冬。
6、及時澆凍水：越冬前澆水可以補足土壤水分，穩定地溫，促進根系發育，確保越冬，并為翌年春麥苗返青創造良好的土壤墑情，還可以塌實土壤，粉碎坷垃。澆冬水要在日平均氣溫5℃時開始澆，夜凍晝消，冬澆正好。對秸稈還田的回茬麥，不論哪類麥田都要澆冬水，踏實土壤，防止吊根。但要搞好田間調查，對長勢較弱的麥田要適當早澆，對墑情好長勢壯的麥田要適當晚澆，冬前澆水結合追肥，還能對生長過旺脫肥的麥田補施肥料。
冬小麥不同階段施肥要領：
冬小麥在營養生長階段（出苗、分蘗、越冬、返青、起身、拔節）的施肥，主攻目標是促分蘗和增穗，而在生殖生長階段（孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟），則以增粒增重為主。
由于氣候、土壤、栽培措施、品種特性的不同，小麥植株一生中所吸收的氮、磷、鉀數量及其在植株不同部位的分配也有變化。綜合起來，一般認為每生產100千克小麥籽粒，需吸收純氮2.8-3.2千克左右，磷1-1.5千克，鉀2-4千克，氮、磷、鉀三者的比例約為1∶0.4∶1.其中氮、磷主要集中于子實，分別占全株總含量的76%和82.4%，鉀主要集中于莖葉，點全株總含量的77.6%.
冬小麥在各個生長發育階段，吸收氮、磷、鉀養分的數量是：出苗后到返青期前，吸收的養分和積累的干物質較少；返青以后吸收速度增加，從拔節至抽穗是吸收養分和積累干物質快的時期；開花以后，對養分的吸收率逐漸下降。冬小麥對氮的吸收有兩個高峰：一是從分蘗到越冬，一是從拔節到孕穗，后面的高峰遠遠大于前面的高峰。中國農業科學院對產量6188千克/公頃的冬小麥植株分析結果，在營養生長階段吸收的氮占全生育期總量的40%，磷占20%，鉀占20%;從拔節到揚花是小麥吸收養分的高峰期，約吸收氮48%，磷67%，鉀65%.籽粒形成以后，吸收養分明顯下降。因此，在小麥苗期應有足夠的氮和適量的磷、鉀營養。根據小麥的生育規律和營養特點，應重施基肥和早施追肥。基肥用量一般應占總施肥量的60%-80%，追肥占40%-20%為宜。
基肥
小麥的基肥應以農家肥為主，配合施用化肥。施足基肥于培育壯苗，促進有效分蘗和籽粒發育有重要作用。追肥施用量因各地情況不同而有很大差異，一般在每公頃施農家肥30-75噸的基礎上，在北方要配施一定量的氮、磷化肥，在南方冬麥區配施氮、鉀或氮、磷、鉀化肥。
一般在土壤肥力高的地塊，可用1/3的氮肥做基肥。每公頃施尿素75-150千克或碳酸氫銨225-300千克。如果土壤肥力很高，農家肥料用量很大，基肥可不施氮肥，將氮肥全部用作備肥。肥力中等的地塊，可以將1/2的氮肥用作基肥，每公頃施尿素112.5-225千克或碳酸氫銨375-600千克。肥力低的地塊，則將2/3的氮肥用作基肥，每公頃施尿素150-255千克或碳酸氫銨450-750千克。在肥力低又無灌溉水條件的地塊，通常將氮肥全部用作基肥。一般在土壤磷低于20毫克/千克的麥田，應增施磷肥。每公頃施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥450-750千克。基肥，將磷肥與農家肥混合或堆漚后使用，這樣可以減少磷肥與土壤接觸，防止水溶性磷的固定，利用小麥的吸收。土壤鉀低于50毫克/千克時，應增施鉀肥，每公頃施氯化鉀75-150千克。鹽堿地施硫酸鉀，在土壤有效鋅低于0.5毫克/千克時，可隔年施用鋅肥，每公頃施硫酸鋅15千克左右。
種肥
小麥播種時，還可以將少量化肥作種肥，以小麥出苗后能及時吸收到養分，對增加小麥冬前分蘗和次生根的生長均有良好作用。小麥種肥在基肥用量不足或貧瘠土壤和晚播麥田上應用，其增產效果更為顯著。種肥可用尿素每公頃30-45千克，或硫酸銨每公頃75千克左右和過磷酸鈣75-150千克。種子和化肥分別播施。碳酸氫銨不宜作種肥。
追肥
根據小麥各生長發育階段對養分的需要，分期進行追肥。現分別敘述如下：
苗期追肥
苗期追肥簡稱“苗肥”，一般是在出苗的分蘗初期，每公頃追施碳酸氫銨75-150千克或尿素45-75千克或少量的人糞尿。其作用是促進苗勻苗壯，增加冬前分蘗，特別是對于基本苗不足或晚播麥。丘陵旱薄地和養分分解慢的泥田、濕田等低產土壤，早施苗肥效果好。但是對于基肥和種肥比較充足的麥田，苗期也可以不必追肥。
越冬期追肥
也叫“臘肥”，南方和長江流域都有重施臘肥習慣。臘肥是以施用半性和遲效性農家肥為主，對于三類苗應以施用性肥料為主，以促進長根分蘗，長成壯苗，促使三類苗迅速轉化、升級。對于北方冬麥區，播種較晚、個體長勢差、分蘗少的三類苗，分蘗初期沒有追肥的，一般都要采取春肥冬施的措施，結合澆凍水追肥，可在小雪前后施氮肥，每公頃施碳酸氫銨75-150千克或尿素45-75千克，對于施過苗肥的可以不施“臘肥”.
返青期追肥
對于肥力較差，基肥不足，播種遲，冬前分蘗少，生長較弱的麥田，應早追或重追返青肥。每公頃施碳酸氫銨225-300千克或尿素45-75千克，應深施6厘米以上為宜。對于基肥充足、冬前蘗壯蘗足的麥田一般不宜追返青肥。
拔節期追肥
拔節肥是在冬小麥分蘗高峰后施用，促進大蘗成穗，提高成穗率，促進小花分化，爭取穗大粒多。通常將拔節期麥苗生長情況分為三種類型，并采用相應的追肥和管理措施。過旺苗：葉形如豬耳朵，葉色黑綠，葉片肥寬柔軟，向下披垂，分蘗很多，有郁蔽現象。對這類苗不宜追施氮肥，且應控制澆水。壯苗：葉形如驢耳朵，葉較長而色青綠，葉尖微斜，分蘗適中。對這類麥苗可施少量氮肥，每公頃施碳酸氫銨150-225千克或尿素45-75千克，配合施用磷鉀肥，每公頃施過磷酸鈣75-150千克，氯化鉀45-75千克，并配合澆水。弱苗：葉形如馬耳朵，葉色黃綠，葉片狹小直立，分蘗很少，表現缺肥。對這類麥苗應多施性氮肥，每公頃施碳酸氫銨300-600千克或尿素150-225千克。
孕穗期追肥
孕穗期主要是施氮肥，用量少。一般每公頃施75-150千克硫酸酸銨或45-75千克尿素。
后期施肥
小麥抽穗以后仍需要一定的氮、磷、鉀等元素。這時小麥根系老化，吸收能力減弱。因此，一般采用根外追肥的辦法。抽穗到乳熟期如葉色發黃、有脫肥早衰現象的麥田，可以噴施1%-2%濃度的尿素，每公頃噴溶液750升左右。對葉色濃綠、有貪青晚熟趨勢的麥田，每公頃可噴施0.2%濃度的磷酸二氫鉀溶液750升。近幾年來，在生產實踐中，不少地方在小麥生長后期噴施黃腐酸、核甘酸、氨基酸等生長調節劑和微量元素，對于提高小麥產量起到一定作用。
若遇到凍害應當針對情況具體應對。凍害發生嚴重的地塊，應當及早加強水肥管理，每畝追碳胺20-30公斤，跟隨澆水。同時噴灑營養型液肥，促使受凍麥苗恢復生長和春蘗出生，爭取較多的穗數，減少凍害對產量的影響。如果預判接近絕收，應當改種早春作物，以彌補損失。