梅花是薔薇科梅亞屬的植物，寒冬先葉開放，是有名的觀賞植物，自古以來，人們都贊美它的傲雪精神，它的孤獨，它的不與百花爭春的高潔的美。那么梅花怎么養，梅花養殖又要注意哪些？
梅花怎么養？
1、繁殖方式：
（1）扦插繁殖：梅花扦插的時間一般在早春或晚秋。做法是：先選1年生健壯枝條，從其中下端部位剪取12-15厘米長的枝條作為插穗（如有條件，可將接穗放入植物生長素中蘸一下，促其生根），直立插在苗床里，封上土，上面留一個芽節（2-3厘米）露在表土外面。
（2）壓條繁殖：一般在春季進行。操作時，先選好1-2年生根莖萌條，再在壓入土壤的部位割開莖皮（不可割得太深，以免傷到木質部）；也可在基部用利刀環剝后進行培土壓條（不可使芽苞受傷），既要注意保持傷口處的土壤濕潤，又不能使土壤太潮、讓明水浸入傷口。一般春季做好壓條后，夏季即可生根。
2、盆土要求：盆植梅花以通透性較好的瓦盆、土陶盆為佳，紫砂盆亦可，盆土用園土1份、粗沙1份、腐熟餅肥半份混均，或用腐葉土4份、堆肥土4份、砂土2份混均配制。盆底墊鋪碎瓦片，以利排水。
3、定植上盆：用繁殖成活的梅苗于秋末上盆，上盆時將帶小土球梅苗栽植于盆內。
4、澆水要求：要掌握見干見濕，不干不澆，澆就澆透的原則，雨天及時傾盆，避免積水，生長旺盛期每天澆1次水。
5、施肥要求：梅花不喜大肥，一般每月施1次稀薄液肥，以促進枝葉茂盛。待枝條長到20-25厘米時應節制肥水。夏末秋初施2次追肥，以促進花芽分化。
6、光照與溫度：喜溫暖和充足的光照，除杏梅系品種能耐-25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長，在年平均氣溫16～23℃地區生長發育。
7、整形修剪：地栽梅花整形修剪時間可于花后20天內進行。以自然樹形為主，剪去交叉枝、直立枝、干枯枝、過密枝等，對側枝進行短截，以促進花繁葉茂。盆栽梅花上盆后要進行重剪，為制作盆景打基礎。
梅花養殖的注意事項
1、光照不足：梅花為陽性花木，除休眠期外，其他時間均應有充足陽光，尤其是7~11月間花芽形成及生長階段更需充足的陽光，才能促進花芽分化。
2、土壤貧瘠：營養不足。需及時換盆，施足肥料，盆栽7~10天1次，直至葉片變厚，甚卷，花芽膨大。
3、澆水過多：影響花芽分化。花芽分化時，要給予“扣水”，即減少澆水量，澆水應視葉片邊緣反卷、嫩梢略顯萎蔫時再澆。如此反復2~3次，可抑制新梢生長，促進花芽分化。
4、修剪有誤：梅花長枝上著花少，而中、短枝上著花較多，因此在進行修剪時，要剪長留短。此外，在花謝后，要將所有的花枝從基部2~3厘米處剪斷，以促使萌生短枝，多孕育花芽。
以上就是梅花的養殖方法及注意事項，梅花許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅，與蘭、竹、菊并稱為“四君子”。