當今農業出現買難賣難、食品、土壤污染、供大于求等諸多問題，一方面，消費者對農產品產生誠信危機，另一方面消費者又面臨著眾多的選擇，甚至無從選擇，這時候，涉農企業到底該如何發展農業，做的農產品，如何建立品牌，幫助消費者降低選擇成本呢？農產品流通專家、農產品市場協會執行會長、新發地市場董事長張玉璽給出了答案，他在多個會議和農業交流活動上發表了他對農業未來發展的真知灼見，深度解析了農業供給側改革，并提出了農業新思路。小編將張玉璽于2017年9月19日在渭南特色果品北京推介會上的重要講話整理發布，以期有益于從事農業和農產品流通行業的諸君。以下為張玉璽董事長講話原文：

尊敬的劉振偉主任、朱保成會長、張玉香會長，各位領導、各位來賓，各位商戶和新聞界的朋友們，大家上午好！

今天是高朋滿座、精英薈萃，老領導、老朋友歡聚一堂，共同參加中共渭南市委、市政府組織的2017渭南特色果品北京推介會。

提起渭南我們并不陌生，渭南的白水和富平曾多次到新發地舉辦推介會，介紹渭南農產品，我們名特優展銷中心也專門給富平提供了一個特產館。

渭南自然條件優越，物華天寶，水果種類豐富，同時盛產柿子、梨、棗、葡萄、石榴，每年都源源不斷地進京銷售，并受到北京消費者的好評和親睞，尤其是白水的蘋果和富平的柿餅，更是在消費者心中打上了深深的烙印。今年六月份開始，大荔縣的冬棗就源源不斷地占領了北京市場。

新發地市場是首都“菜籃子”，擔負著3000多萬人口的大都市的90%以上的農產品供應。2016年的交易量為1550萬噸，交易額為722億元，每天蔬菜交易底線是1.8萬噸，水果也是1.8萬噸，這兩個1.8萬噸到了新發地以后，北京的農產品供應才是綠燈，否則有可能就變成了黃燈或紅燈了。所以，我們說：“走進新發地，吃遍全”。同時，每天有30多個國家的進口水果進入新發地，所以我們說：“走進新發地，吃遍全世界”。

2017年中央一號文件，重點就講農業供給側改革，為什么要改革，我們發現：一方面，農民繼續按照傳統的種植，農產品豐產不一定豐收，農民勤勞不一定致富了，好產品不一定賣出好價錢；另一方面，消費者的選擇性很多，但又不知道吃什么好，吃什么，對農產品產生一種信任危機。所以我們認為今年農產品供給側改革是一種倒逼機制。我覺得農產品的發展方向，用農業部部長韓長賦的話說，就是綠色、生態、品牌化。

具體說分為四個方面：

一是品牌。我們平時能看到很多品牌，品牌代表著實力，代表著質量，代表種植者的誠信。我個人認為，品牌的是以地理標志產品生命力，比如，洛川蘋果、陽澄湖大閘蟹、五常大米，這都是以地理加產品品類來命名的，它有生命力。

二、品牌是有標準的。我們不要片面的認為品牌就是包裝品牌，把蘋果從樹上摘下來裝進印有品牌的箱子里，就叫某某品牌，這是不對的。我們去新西蘭看佳沛奇異果，奇異果也講求重量，講果圍，講酸甜度，太酸太甜都不成，人家講維C含量，講硬度，都符合這些標準了，才叫做佳沛集團的奇異果，否則就不能打這個品牌。所以我說品牌不是包裝的品牌，品牌一定要有標準。

三、有了品牌以后還要做好宣傳。我們渭南是好山好水出好果，出了好果還要好吆喝。當今的農產品供大于求，所以消費者的選擇性很多，所以我說酒香也怕巷子深。

四、農產品有了品牌，有了標準，宣傳也做好了，還要講好農民的故事。我就講一個故事。前幾天，我去了貴州。貴州有個湄潭縣，湄潭縣有個茅壩鄉，出產一種米叫“茅壩貢米”。關于這個米，有兩個故事。一個故事是在明朝嘉靖年間，這里出了一個縣官，明朝規定八百里不為官，他在山東肥城當官。當時，他帶了十斗米，獻給嘉靖，嘉靖嘗完以后，感覺松軟清香，就把這種米定為貢米，世稱“茅壩貢米”。另一個故事，是在抗日戰爭時期，浙江大學西遷貴州湄潭，校長竺可楨在嘗到茅壩大米后，覺得特別好，就提筆寫了四個大字：“乾中之寶”。那么，這么好的米賣多少錢一斤呢，一級米368元，二級米268元，三級米168元，畝產600斤，你說農民能不掙錢嗎？它能賣這么好的價格，就是講好了這兩個故事。

今天是渭南市委、市政府在此舉辦推介會，我覺得這是的宣傳，是貫徹國家精準扶貧、為民辦實事的有力體現和見證，北京人民歡迎渭南農產品進京。

由于時間關系，我就不多講了，在結束講話之前，我要給大家講一個故事：

我們都知道世界上的沙漠叫撒哈拉沙漠，在非洲的北部，橫跨八個國家，東西長5600公里，十分神秘，為什么說他神秘呢，因為踏上這個沙漠的探險者，幾乎無一生還。

有一次，一個探險隊帶著充足的水和食品，帶著現代化的設備，又進入了這個沙漠，走了幾天之后，就發現很多以前探險者的遺骸，這時候，隊長就做出了一個指示：發現遺骸定要深埋，且立石碑為記。后來遺骸越來越多，很多隊員都不理解，說我們是來探險的，做這個事好像沒有意義。隊長就說：他們都是我們的前輩和同行，任憑他們曝尸沙漠，我們情何以堪？大家繼續將遺骸深埋，立石碑為記。

突然有一天，狂風大作，大伙兒再也辨不清東西南北，此時大家終于知道了這個沙漠為什么神秘，為什么叫“死亡之路”。情急之中，突然有人大喊：所有人摸著石碑往后撤。結果，這支探險隊全部生還。

我講這個故事是想說明什么呢，是要告訴大家：做善事是有生路的，做善事是有活路的。的現在，的善事就是做好農產品。謝謝大家。