為北京市民的餐桌，新發地市場結合實際情況，將食品相關工作劃分成三大塊：市場檢測中心、市場食品辦、肉類交易大廳快檢室，所有涉及農產品交易的部門和轄區密切配合和監督落實，同時，豐臺區食品藥品監督管理局在新發地市場設立了駐場辦公室，對市場食品工作進行實時指導和有效監督。市場每天安排食品管理員對食品、農產品進行拉網式全覆蓋巡查。為了更好的落實食品責任，切實食用農產品的供應，市場提高了準入制度，要求入場交易的農產品必須同時出具產地證明和檢測報告，沒有檢測報告的，在場外等待，市場安排流動檢測車進行抽檢，檢測合格的，可進入市場交易，不能達到國家統一食品標準的，一律拒之門外。另外，管理人員以蔬菜、水果、食用油、肉類產品、水產品、酒類、豆制品、調味品等為重點品種，開展監督檢查，及時隱患。

6月9日，北京市委改革辦專職副主任趙磊在北京市食品藥品監督管理局副局長唐云華的陪同下來到北京新發地市場進行實地考察調研，重點參觀了新發地肉類交易大廳、市場檢測中心以及豐臺區食品藥品監督管理局駐場辦公室。豐臺區食品藥品監督管理局局長李云鴻、花鄉食藥局領導以及新發地村和新發地市場主要領導陪同調研。

趙磊副主任一行首先來到肉類交易大廳，詳細詢問了大廳基本交易情況，查看了市場定點供應企業公示、定點屠宰場廠場廠掛鉤、索證索票、票據公示情況，對市場基礎工作表示了的肯定。

隨后，調研組一行考察了市場檢測中心，詳細查看了檢測樣本和檢測記錄，并咨詢了問題產品如何反饋和食用農產品進場快檢監測情況。市場總經理張月琳介紹說，“新發地市場對入場農產品的要求極為嚴格，不符合要求的，我們堅決不準進場交易，對抽檢中有問題的農產品，我們將以市場主體的名義給產地農業部門、合作社發函，提出監管意見，把問題控制到源頭�！�

當調研組問到快速檢測的細節時，豐臺區食品藥品監督管理局局長李云鴻說：“根據國家食品藥品監督管理總局的要求，快速檢測只是針對蔬菜、水果、肉類和散裝食品，而預包裝食品則要送到國家指定的實驗室進行檢測�！�

對于長期檢測不合格的農產品產地，市場主體將對其進行一定的制約。新發地市場與230多個產地簽有協議，凡是經市場檢測不合格的，都要給當地相關部分發函，要求進行監督管理和整改。

，調研組視察了豐臺區食品藥品監督管理局駐場辦公室。趙磊副主任要求區、鄉食藥監管部門要進一步加大監管力度，一是嚴把源頭關，合格食品流入市場；二是加強監督檢查，嚴格風險管理，以蔬菜、肉類為檢查重點，加大巡查和抽檢頻次；三是暢通投訴舉報渠道，嚴防重大食品事故發生，確保廣大市民的餐桌。