為防止因雨雪極端天氣造成蔬菜價格大起大落，新發地農產品批發市場通過啟動應急預案提前囤貨。昨天北京晨報記者在新發地市場看到，僅部分雪天采摘不易的葉類菜小浮上漲，白菜、圓白菜、蔥頭等“當家菜”價格穩定。

蔬菜大車提前到京

記者昨天在特菜交易大廳北側路看到，馬路南北兩側停滿了大車，現場交易火爆。而平時這條馬路兩側基本沒有貨車停留。

據新發地農產品批發市場總經理張月琳介紹，接到周末有降雪的預警后，上周五新發地就召開了兩場應對會議，向商戶傳達了提前供貨的要求，同時向市場各個“管片兒”的經理下達指令啟動應急預案。

不少商戶原本應在周日到的貨，都提前到了21日。所以盡管昨天大雪造成進京高速封閉，但記者看到大貨車停滿了交易區，“在新發地市場周邊有幾十輛裝滿蔬菜的大車還沒進來，還有一批正堵在路上。”

雖然昨天北京能見度差，路況也不好，但蔬菜交易區生意卻很繁忙，記者采訪數名商戶了解到，就目前的存貨量來說，供應北京市場兩天沒有問題。

部分蔬菜價格下降

受雨雪天氣影響，昨天在各大社區外的菜攤明顯減少，蔬菜價格也有所上升。不過新發地市場蔬菜批發價比較穩定，部分蔬菜如芹菜、菜花價格還有所下降。

記者在新發地走訪發現，11月份持續多日的陰天，讓新發地市場蔬菜的價格出現兩極分化：一方面是受到光照不足的影響，黃瓜、西紅柿價格堅挺并不斷走高；另一方面，種植面積較大的大白菜、圓白菜、芹菜、菜花、白蘿卜等品種的價格十分低廉。僅菜花新發地市場上就有河南周口、湖北天門和北京及周邊地區三個產區的供應。價格的河南周口菜花批發價僅約0.4元/斤。芹菜價格下降也受到產區增加的影響，由于夏季芹菜價格較高，導致部分產區增加了秋、冬季芹菜種植面積，造成銷售困難。

不過，部分葉類菜銷售還是受到了降雪的影響，如菠菜、油麥菜、香菜的價格漲勢明顯。

專人監控蔬菜價格

在海南山東菜區的“管片兒”經理王成謙負責的區域中，除了要維持交易秩序，組織人員掃雪鏟冰，他還有一個重要的任務就是監控蔬菜價格。昨天，他不斷地在127個海南菜攤位和17個山東菜攤位之間巡邏。

據張月琳介紹，蔬菜價格隨行就市，市場方面不能定價但是能起到調控的作用。在新發地市場內部有儲存庫，外部新發地村域里還有兩三個存放地，如果哪一種蔬菜價格上漲明顯，他們會立即調配一批進入市場，“只要供應量上來，價格會自然回落。”

在新發地市場倉儲區記者看到，150多間半露天的倉庫里，存放著白菜、娃娃菜、蔥頭等蔬菜。為了應對夜間的低溫，工人正在給倉庫門窗遮擋帆布擋風。“這里是常年儲備，隨賣隨補，一直處于流通，了蔬菜的新鮮度。”倉儲區經理王雙喜說，一旦出現極端天氣導致蔬菜運送受阻，這里儲存的蔬菜能立即補充到市場上來。

文章來源：北京新發地農產品批發市場