元旦將至，在北京新發地農產品批發市場名特優交易中心設有寧夏特產形象店，關于寧夏枸杞，請北京中科寧商貿公司創辦人帶領我們一起詳細了解真正的寧夏枸杞。兩千多年來寧夏枸杞作為一種名貴中藥，其神功利效傳聞頗廣。

寧夏枸杞，通常每年發芽兩次，夏采者稱“夏果”，秋采者謂“秋果”。頭茬寧夏枸杞色澤艷紅，樹齡和品種不同果子大小形狀不一，似紡錘形，大部分橢圓形兩頭尖，狀如棗核。經傳統工藝加工后，成枸杞子，干燥保存，久貯不腐。據大量科研及檢測數據證明，寧夏枸杞子的營養成分和藥理活性成分頗為豐富，不僅含鐵、磷、鈣、硒等物質，還被上公認為“富集鋰”的植物，而且還含有大量的多糖色素、甜菜堿、微量元素、阿托品、天仙子胺、蛋白質、氨基酸、維生素、甾醇、甙類等。枸杞子營養豐富，藥效顯著。

寧夏的枸杞，具有口感純正、甘甜爽口等特點。在同類產品中品質，是舉世公認的絕品，也是被載入新藥典的枸杞品種。因此，素有"天下枸杞出，寧夏枸杞甲天下"的美譽。據史籍載，明弘治年間枸杞被列為“貢果”。時人曾賦詩贊曰：“六月杞園樹樹紅，寧安藥果擅寰中。千錢一斗矜時價，絕勝腴 田歲早豐。”

明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子， 名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”四味配伍成丸，有一長者常服之，竟“壽百歲，行走如飛，發白返黑，齒落更生，陽津強健”。上述傳聞未必可靠，但枸杞之“滋補療虛”的功效，經千年臨床實踐確已得到證明。 正如古藥書《本草匯言》所載：“枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。”枸杞，在植物分類中屬茄科，茄族，枸杞亞族，枸杞屬落葉小灌木，有短刺。系多年生木本，樹齡可達百年以上。由于其“棘如枸之刺，莖如杞之條”，故兼得枸杞名。在寧夏，民間俗稱枸杞為“茨”，枸杞園為“茨園”，種植枸杞的農民為“茨農”。

據有關資料證明，寧夏枸杞先是在中衛縣黃河邊上的常樂堡、永康堡、宣和堡等處自然繁殖，后來 經過回漢族勞動人民世世代代的選育改良而成。寧夏枸杞又培育成功了很多優良品種，并逐步被引種到各地。現今，我國許多省、市、自治區及歐洲、地中海沿岸國家、北美、前蘇聯等地栽種的枸杞其祖先為“寧夏枸杞”。

寧夏枸杞個頭小，呈橢圓形，泡在水里會浮在表面；由于產地面積有限，市場價格高于甘肅、內蒙、新疆、青海等省。上等枸杞的價格都在每斤150元以上。購買寧夏枸杞，一定要看仔細，上等枸杞的鮮紅色和加工后枸杞的鮮紅色區別，上等枸杞的鮮紅色是從枸杞采摘前三五天開始沒有雨天，晾曬過程必須是光照非常充足的環境下才能出上等鮮紅色的枸杞，且每顆枸杞上每王處的顏色是不一樣的，千萬不要選擇單一顏色過于鮮紅的枸杞，這些枸杞是被硫磺熏蒸過或亞硫酸拌過的，每顆枸杞上每一處的顏色都是統一的鮮紅色，雖然好看，但不明白道理的消費者容易上當，它已經改變了枸杞原有的成分，吃起來口感粘稠、酸，苦澀、伴有惡心，對人體有害。

其次，選擇枸杞時盡可能的選擇自然晾曬的枸杞，不易折斷；因烘干的枸杞會流失部分營養，且易斷裂。

枸杞雖已遍布世界各地，但，唯寧夏所產卻盛譽久持，蜚聲中外，被擁為枸杞之絕品，其根本原因是得厚于天時地利，功就于人勤藝精。 寧夏土地肥沃，溫寒兼容，排灌適時，光照充沛，這種得天獨厚的自然地理條件極宜枸杞的生長，再輔以寧夏枸杞果農父授子嗣、世代相傳，積百年栽培枸杞之精湛的傳統歷史經驗，從而使寧夏枸杞得已品正久襲，名壓群芳。舊時，寧夏枸杞可品分“朝玉、貢果、大棟、魁元”四等。這些帶有封建色彩的等級名稱，從一定程度上反映了在舊社會寧夏枸杞概為達官貴人所享。今天，人民在一個平等和諧的社會，可以盡情地享用寧夏枸杞，不僅可用于醫治疾病，保健身體、而且還可作為珍貴禮品饋贈親朋好友。

以上，通過北京中科寧商貿公司創辦人李靜的介紹，我們對寧夏枸杞有了一個進一步的認識，元旦將至，北京新發地名特優交易中心寧夏特產形象店，為大家準備了貨真價實，物超所值的寧夏枸杞，請各位朋友光臨，我們也衷心祝愿，這位來自西部的創業者，憑借北京新發地這個大平臺，讓她的事業像寧夏枸杞紅一樣，紅遍千家萬戶，呵護北京人民的健康！