了解到，水果價格高燒不退，主要是當季大宗新鮮水果上市量和上市品種有限。首先，雖然春節、情人節等節日已過，但節日效應帶來的市場“余熱”還將持續一段時間，市場供應相對偏弱，價格自然穩如泰山。其次，二月下旬進入重慶市地產大宗新鮮水果“青黃不接”，比如柑橘，早熟柑橘供應已經結束，中熟柑橘供應量正在不斷減少，而晚熟柑橘總體供應量有限，同期又無其他大宗水果填補市場，因此節后水果價格要想在短時期回落至春節以前不太可能。
業內人士預計，三月同樣是大宗水果上市的“空窗期”，尤其是地產新鮮水果上市量小，高位運行的水果價格還將持續一定時期。