2021年4月1日江蘇省今日水稻價格：
今日（4月1日），江蘇淮安金湖縣20年雜交豐良優1.52-1.53元/斤（水分15%左右，出米率68%），較昨日持平，20年秈米出廠價2.12元/斤，較昨日持平，碎米出廠價1.64元/斤，較昨日持平，稻殼出廠價310元/噸，較昨日持平，實際成交商談，走貨略緩，短線預計價格或以穩定運行為主。
今日（4月1日），江蘇宿遷市20年豐良優稻收購價1.54元/斤，（水分16%左右，出米率70%），較昨日持平，20年秈米出廠價2.12-2.15元/斤，較昨日持平，白米1.45元/斤，較昨日持平，中碎米出廠價1.63元/斤，較昨日持平，大碎米出廠價1.72元/斤，較昨日持平，壓縮稻殼出廠價500-520元/噸，較昨日持平，青糠出廠價1.30元/斤，較昨日持平，米粉1.22元/斤，較昨日持平，實際成交商談，走貨略緩，短線預計價格或以穩定運行為主。
今日（4月1日），江蘇省連云港市灌南縣20年稻谷收購價1.46-1.48元/斤（水分16%，出米率72%），粳米出廠價1.93-1.95元/斤，統糠1500-1600元/噸，大米走貨較慢，短線預計穩中窄幅震蕩運行為主。
今日（4月1日），江蘇淮安市米廠20年普通粳稻收購價1.48-1.49元/斤（水分15%，出米率72%），較昨日跌0.02元/斤，粳米出廠價1.95元/斤，較昨日跌0.01元/斤，選白米出廠價2.0元/斤，較昨日跌0.02元/斤，稻殼到廠價360元/噸，較昨日持平，米糠1.30元/斤，較昨日持平，實際成交商談，短線預計價格或以穩中窄幅回調運行為主。