2021年1月7日安徽省小麥價格日報:
1月7日，安徽亳州大型面粉企業新小麥收購價格為1.22元/斤（水分≤12%，容重≥790g/L），小麥收購不多。
1月7日，安徽阜陽穎上地區面粉企業小麥收購價1.235元/斤（水分≤12.5%，容重≥790g/L），凈糧，較昨日漲0.005元/斤，麩皮（混麩）出廠價格為2000元/噸，較昨日漲20元/噸。
1月7日，安徽淮北平原地區面粉廠新優麥收購價格為1.20元/斤（水分12.5%，容重770g/L），較昨日持平，目前用拍賣糧為主。
1月7日，安徽亳州譙城地區占元面粉廠新小麥收購價格為1.24元/斤（水分≤12.5%，容重≥780g/L），凈糧過篩，較昨日持平。30粉出廠報價3000元/噸，60粉出廠價格為2760元/噸，標粉出廠價格為2560元/噸，麩皮（細麩）出廠價格為1980元/噸。
1月7日，安徽宿州地區面粉企業小麥（白麥）收購價格為1.24元/斤（水分≤13%，容重≥770g/L），較昨日持平，前路粉出廠價格為3080元/噸，較昨日持平，中路粉出廠價格為2840元/噸，較昨日持平，后路粉出廠價格為2640元/噸，較昨日持平，次粉（灰分3.5以內）出廠價格2200元/噸，較昨日持平，標粉出廠價格為2560元/噸，較昨日持平，麩皮（含稅、專票）出廠價格為2000元/噸，較昨日持平。