2020-06-16陜西省今日西紅柿價格：
西紅柿 2 元/公斤 西安朱雀 2020-06-16
西紅柿 3.3 元/公斤 咸陽新陽光 2020-06-16
西紅柿 2.4 元/公斤 陜西云陽 2020-06-16
番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。 維生素C大家都非常熟悉了，可以預防感冒、治療壞血病。那番茄紅素呢，是一種讓番茄變紅的天然色素，對的作用很象胡蘿卜素，是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用，身體里血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就會越低。
番茄紅素還有抗癌、防癌的作用，血清中番茄紅素的含量比較高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就會小。 番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄紅素的濃度。這是因為高溫會破壞番茄細胞的細胞壁，增加了番茄紅素的釋放，另外要是烹調的過程中，用到花生油、色拉油這些油脂，也會幫助番茄紅素的釋，充分發揮它的抗氧化作用。