上海市西紅柿價格走勢2020-06-10：
西紅柿 3 元/公斤 上海江橋 2020-06-10
西紅柿 3.5 元/公斤 上海農產品 2020-06-10
現代科學的發展讓人們了解到西紅柿的營養價值：
1、西紅柿可生食、熟食，還可以加工成醬和汁等。西紅柿中含維生素 C、蘆丁、番茄紅素及果膠，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另外西紅柿還含有鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，具有平血壓、利尿、消腫等效果，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助食療的作用。對于經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿還有助于改善其癥狀。
2、國外研究發現，從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為 P3 的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可防止腦血栓的發生。
3、常吃西紅柿還有助于美容養顏。這是因為西紅柿所含的胡籮卜素、維生素 A、C，具有祛斑、美容、抗衰老、護膚等功效。