2020.06.09陜西省菜花價(jià)格行情：
菜花 4.2 元/公斤 西安朱雀 2020-06-09
菜花 6.3 元/公斤 咸陽(yáng)新陽(yáng)光 2020-06-09
菜花 6 元/公斤 陜西云陽(yáng) 2020-06-09
菜花含有豐富的類黃酮，類黃酮除了可以防止感染外，還是良好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。此外，菜花中豐富的維生素C含量，可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力。
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的維生素K的一個(gè)好辦法就是多吃菜花，能加強(qiáng)血管壁，使其不容易破裂。
菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易菜花蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，清除菜蟲，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。菜花不要煮得過爛，吃的時(shí)候要多嚼幾次，這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。