江蘇省今日香菇價格行情2020.6.8:
香菇 15 元/公斤 江蘇宜興 2020-06-08
香菇 16 元/公斤 江蘇凌家塘 2020-06-08
香菇 9 元/公斤 蘇州南環(huán)橋 2020-06-08
香菇的營養(yǎng)價值
在香菇的蛋白質(zhì)中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了8種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。故營養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的5倍,把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。