2020-06-06安徽省豆芽價格日報：
黃豆芽 1.6 元/公斤 合肥周谷堆 2020-06-06
黃豆芽 3 元/公斤 安徽碭山惠豐市場 2020-06-06
1、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4、它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌癥（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；
5、豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。