江蘇省茄子價格走勢2020-06-06：
茄子 2.5 元/公斤 江蘇七里溝 2020-06-06
茄子 2.4 元/公斤 江蘇凌家塘 2020-06-06
茄子 3.4 元/公斤 蘇州南環橋 2020-06-06
茄子 3 元/公斤 蘇揚州聯誼 2020-06-06
營養價值
中醫認為，茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效，可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。
分析發現，茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。