2020-06-06四川省胡蘿卜價格日報：
胡蘿卜 3.6 元/公斤 川綿陽高水 2020-06-06
胡蘿卜 4.6 元/公斤 川南充川北 2020-06-06
胡蘿卜 5.6 元/公斤 四川廣安鄰水 2020-06-06
胡蘿卜有什么營養價值呢？
胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉變成維生素A，而維生素A在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要的作用。而維生素A還是骨骼正常發育的必需物質，補充維生素A有利于細胞的生殖與增長。所以，食用胡蘿卜能夠預防上皮細胞癌變，對人們的身體健康有著很大的影響。而作為一種抗氧化，具有抑制氧化和保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用，胡蘿卜可以說也是有很大的作用的。
其次，胡蘿卜具有一定的造血功能以外，還含有豐富的鉀元素。這就說明，食用胡蘿卜能夠補充人體所需要的血液，在一定程度上可以改善貧血或者是冷血癥。而鉀元素則可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細胞內糖和蛋白質的代謝。補充鉀元素有助于維持神經健康、心跳規律正常，還可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。