2020.06.03山西省今日香菇價格：
香菇 13 元/公斤 晉晉城綠欣 晉晉城欣 2020-06-03
香菇 12.5 元/公斤 晉太原河西 2020-06-03
香菇 13 元/公斤 晉長治紫坊 2020-06-03
香菇 11 元/公斤 晉朔州大運 2020-06-03
香菇 11.6 元/公斤 晉新絳蔬 2020-06-03
香菇的營養價值
在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。