浙江省平菇價(jià)格行情2020-05-27:
平菇 4.6 元/公斤 浙寧波蔬菜 2020-05-27
平菇 7 元/公斤 浙嘉興蔬菜 2020-05-27
平菇 6 元/公斤 紹興蔬菜果品批發(fā)交易中心 2020-05-27
平菇的營養(yǎng)價(jià)值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源,而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外,平菇含有大量的生物活性植物化學(xué)物質(zhì),包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖具有促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能,并在脂肪代謝中扮演著重要角色,也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。