江蘇省豆芽價格走勢2020-05-25：
黃豆芽 1.2 元/公斤 無錫朝陽 2020-05-25
黃豆芽 1.8 元/公斤 江蘇凌家塘 2020-05-25
黃豆芽 1.9 元/公斤 蘇州南環橋 2020-05-25
綠豆芽和黃豆芽的區別：
它們更大的差別在于豆瓣的顏色不同，形狀不同。從外觀上來看，綠豆芽的顏色是綠色的，黃豆芽的顏色是黃色的。綠豆芽比黃豆芽的根部要長，但是黃豆芽比綠豆芽的豆子大。黃豆芽比較胖，比較豐滿。含水量也不一樣，綠豆芽比較苗條，細長細長的，營養成分也是不一樣的。
然后就是營養價值的區別：
綠豆芽和黃豆芽主要是由綠豆和黃豆生成的。所以它們的營養價值區別主要是綠豆和黃豆的營養價值區別。綠豆和黃豆主要都是豆制品，黃豆芽的營養價值卻比綠豆芽要多一些。這些需要注意，綠豆芽的主要功能是軟化血管，很多人都有心腦血管疾病，醫生會建議她多吃綠豆芽，綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，。黃豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高，黃豆芽在發芽過程中也能生成維生素C，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。黃豆芽發芽時在種子內部貯存的部分淀粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成自身生長所需的糖類和氨基酸，使豆類中的淀粉和蛋白質利用率大大提高黃豆芽是年輕女孩的最愛，年輕女孩最愛的皮膚怕長痘，還要一頭烏黑的秀發，這些黃豆芽都可以幫他們實現。綠豆芽和黃豆芽都是營養價值豐富的蔬菜。