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2020-05-23安徽省豆芽價格日報:
黃豆芽 1.9 元/公斤 北京新發地 2020-05-23
黃豆芽 1.8 元/公斤 北京八里橋 2020-05-23
黃豆芽 1.9 元/公斤 北京石門 2020-05-23
黃豆芽的營養價值
由于酶的作用,豆子在發芽過程中,更多礦物質元素(鈣、磷、鐵、鋅等)被釋放出來,這又增加了礦物質在人體中的利用率。
與黃豆一樣,黃豆芽也有滋潤清熱、利尿解毒之效。如因熱癥導致口干舌燥,咽喉疼痛者食用能起到清肺熱、除黃痰、滋潤內臟之功效。
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