2020.05.21山西省今日平菇價格：
平菇 8.5 元/公斤 晉太原河西 2020-05-21
平菇 15.5 元/公斤 晉朔州大運 2020-05-21
平菇 9 元/公斤 晉新絳蔬 2020-05-21
平菇的營養(yǎng)價值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學物質，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖具有促進免疫系統(tǒng)的功能，并在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。