河北省香菇價格走勢2020年5月21日：
香菇 9 元/公斤 石家莊橋西 2020-05-21
香菇 6.3 元/公斤 冀樂亭果菜 2020-05-21
香菇 8 元/公斤 秦皇島海陽 2020-05-21
香菇 9 元/公斤 冀魏縣天仙 2020-05-21
香菇 9.6 元/公斤 張北蔬菜城 2020-05-21
香菇 12 元/公斤 冀懷來京西 2020-05-21
香菇的營養價值
在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。