浙江省香菇價格行情2020-05-20：
香菇 12 元/公斤 浙寧波蔬菜 2020-05-20
香菇 13.7 元/公斤 浙嘉興蔬菜 2020-05-20
香菇 20 元/公斤 浙嘉善浙北 2020-05-20
香菇 13 元/公斤 紹興蔬菜果品批發(fā)交易中心 2020-05-20
香菇 15 元/公斤 金華農(nóng)產(chǎn)品 2020-05-20
香菇的營養(yǎng)價值
在香菇的蛋白質(zhì)中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。故營養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍，把香菇譽(yù)為“植物性食品的頂峰”。