內蒙古胡蘿卜價格行情2020-05-19：
胡蘿卜 2.8 元/公斤 東瓦窯市場 2020-05-19
胡蘿卜 2 元/公斤 包頭友誼蔬菜 2020-05-19
胡蘿卜 2 元/公斤 蒙赤峰西城 2020-05-19
胡蘿卜的營養價值
1、清肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、幫助消化
胡蘿卜含有植物纖維，能夠加強腸道的蠕動，幫助消化，從而利膈寬腸，通便防癌，很適合經常消化不良的體質的人吃。
3、健脾助生長
胡蘿卜內含大量的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
4、增強免疫力
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用；胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
5、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、防止手腳脫皮
維生素A屬于脂溶性維生素，對皮膚的表層有保護作用，如果缺乏的話，就會引起皮膚干燥和脫皮等現象。多吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜等。