上海市菠菜價格行情2020-05-11：
菠菜 2.9 元/公斤 上海江橋 2020-05-11
菠菜 6.5 元/公斤 上海農產品 2020-05-11
菠菜根的功效與作用
1、保護眼睛
菠菜根也是一種營養價值極高的健康蔬菜，它對人類眼睛有明顯保護作用，因為菠菜根中含有豐富維生素a和胡蘿卜素這些物質都是促進人類視神經發育的重要存在，而且能清肝明目，也能預防多種眼科疾病發生，所以平時人們多吃些菠菜根能保護眼睛防止眼科疾病發生。
2、預防緩解貧血
菠菜根是一種淺紅色的健康食材，它含有豐富微量元素鐵，而且它的鐵含量遠遠高于菠菜葉，所以平時人們食用菠菜根后能提高身體造血功能，并能預防緩解缺鐵性貧血，對維持人類身體健康有十分積極的作用。
3、預防高血糖
日常生活中，人們多吃一些菠菜根，還能預防高血糖的仿生，因為菠菜根中含有大量膳食纖維和維生素，這些物質就有人體后能清理血液中的膽固醇，并能抑制小腸對膽固醇的吸收也能阻止身體內的脂肪轉化成糖分，它能讓人類血糖保持正常穩定狀態，如果把它與陽江搭配在一起吃，還能降低血糖緩解糖尿病病情。