2020-05-09山東省茄子價格日報：
茄子 3 元/公斤 山東章丘 2020-05-09
茄子 3 元/公斤 青島城陽 2020-05-09
茄子 4.7 元/公斤 青島黃河路 2020-05-09
茄子 3.2 元/公斤 青島撫順路 2020-05-09
茄子 2 元/公斤 青島東莊頭 2020-05-09
茄子 2.4 元/公斤 威海農批市場 2020-05-09
茄子的營養價值
1、茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管破裂出血有一定作用。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。
2、茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3、茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
4、茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保證身體血液循環正常。因此，高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。
5、茄子性寒，有清熱活血、消腫止痛的功效，可以輔助治療內痔、痔瘡出血、便血、大便干結、濕熱黃疸、痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等癥。