湖南省大蒜價格行情2020-04-21：
大蒜 6.4 元/公斤 湘紅星市場 2020-04-21
大蒜 9 元/公斤 湘邵陽江北 2020-04-21
大蒜 4.5 元/公斤 常德甘露寺 2020-04-21
大蒜 10 元/公斤 湖南吉首 2020-04-21
作用功效
1. 調節胰島素：近年來由于人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降；而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情
2.抗癌防癌：大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。同時 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡，并且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌癥的發生。
3. 降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。