2020-04-20安徽省金針菇價格日報
2020-04-20安徽省金針菇價格日報:
金針菇4.4元/公斤皖淮北中瑞2020-04-19
金針菇10元/公斤安徽碭山惠豐市場2020-04-19
金針菇的營養
金針菇的營養價值中含鋅量非常高,鋅元素具有促進兒童智力發育和健腦等多種作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能夠有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育有非常多的益處。
它是一種高鉀低鈉食品。因此食用金針菇可有效的抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。除此以外,食用金針菇還具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
金針菇所含的蕈菌多糖等物質具有提高人體免疫力,抗菌消炎,防御腫瘤的作用。新加坡的研究人員發現,金針菇菌柄中含有一種蛋白,可以有效的抑制鼻炎、哮喘、濕疹等過敏性病癥,沒有患病的人群也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。
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