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2020-04-10安徽省西蘭花價(jià)格走勢(shì)

西蘭花價(jià)格行情 2020/4/10 18:03:09 閱讀數(shù):281

2020-04-10安徽省西蘭花價(jià)格走勢(shì):

西蘭花 4.8 元/公斤 合肥周谷堆 2020-04-10

西蘭花 5.9 元/公斤 蚌埠海吉星 2020-04-10

西蘭花 8.4 元/公斤 皖淮北中瑞 2020-04-10

西蘭花 3.8 元/公斤 安徽阜陽(yáng)農(nóng)批 2020-04-10

西蘭花 10 元/公斤 安徽碭山惠豐市場(chǎng) 2020-04-10

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在各種各樣的蔬菜中,哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高?你可能覺得很難比較。

不過,日本最近一項(xiàng)研究得出結(jié)論:西藍(lán)花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜,名列第一。

西藍(lán)花維生素C含量比辣椒高

西藍(lán)花中的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西藍(lán)花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實(shí),西藍(lán)花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高于其他普通蔬菜。而且,西藍(lán)花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜的一個(gè)重要原因。

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