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2020.04.02山西省今日西蘭花價(jià)格

西蘭花價(jià)格行情 2020/4/2 14:26:41 閱讀數(shù):220

2020.04.02山西省今日西蘭花價(jià)格:

西蘭花 6 元/公斤 晉太原河西 2020-04-02

西蘭花 4.2 元/公斤 晉長(zhǎng)治紫坊 2020-04-02

西蘭花 9 元/公斤 晉晉城綠盛 2020-04-02

西蘭花 8.4 元/公斤 晉朔州大運(yùn) 2020-04-02

西蘭花 7 元/公斤 晉新絳蔬 2020-04-02

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在各種各樣的蔬菜中,哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高?你可能覺(jué)得很難比較。

不過(guò),日本最近一項(xiàng)研究得出結(jié)論:西藍(lán)花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜,名列第一。

西藍(lán)花維生素C含量比辣椒高

西藍(lán)花中的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西藍(lán)花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實(shí),西藍(lán)花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高于其他普通蔬菜。而且,西藍(lán)花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜的一個(gè)重要原因。

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