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遼寧省西蘭花批發價格2020-03-25

西蘭花價格行情 2020/3/25 14:48:10 閱讀數:269

遼寧省西蘭花批發價格2020-03-25:

西蘭花 6.5 元/公斤 遼寧鞍山 2020-03-25

西蘭花 6.3 元/公斤 阜新瑞軒蔬菜批發市場 2020-03-25

在各種各樣的蔬菜中,哪種營養價值最高?你可能覺得很難比較。

不過,日本最近一項研究得出結論:西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。

西蘭花維生素C含量比辣椒高

西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實,西蘭花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高于其他普通蔬菜。而且,西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。

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