一、全球人參種類結構
目前,世界人參種植以園參種植為主,世界上兩大人參主產地--韓國的全部和我國的90%以上均為園參。世界園參產量逐年提高,2010年已達6.18萬噸(鮮參)。同時,韓國人參產量在世界的比重逐年上升,2010年已達世界產量的44%左右,需求增長旺盛帶動韓國人參產量逐年提高,自1997年亞洲金融危機以來年復合增長率為7%。
由于野山參主要生長在東經117°~137°,北緯40°~48°范圍內的各類型山地,產地主要為中國、俄羅斯以及朝鮮。中國野山參主要集中在東北三省,以吉林長白山地區出產的野山參,產量、品質最佳,名列世界前茅。俄羅斯野山參主要產于其遠東地區,在烏蘇里江以東部分流域分布有許多原始森林,該地區野山參產出較多,南部濱海地區更是俄羅斯野山參的主產區。朝鮮與我國吉林省僅一江之隔,長白山的一部分地區位于朝鮮境內,在鴨綠江以南朝鮮的狼林山脈、赴戰嶺山脈、白頭山脈均有野山參,但其產量較低,并且質量相對于我國野山參有些差距。
西洋參的主要產地分布在加拿大的卑詩省和安大略省、美國的威斯康辛州以及中國的山東、陜西和東北。其中,加拿大是世界上最大的西洋參生產國,占全世界總產量的75%。主要分布于安大略省南部諾福克縣,另外卑詩省還保留少量的種植。中國現已發展成為繼加拿大、美國之后的第三大西洋參生產國。雖然中國西洋參栽培有一定的規模,年產量也在10萬千克以上,但僅占國內需求量的10%多一點。每年仍然還要從美國和加拿大進口大量的西洋參。
隨著環境污染和資源過度開發,野山參的數量不斷銳減,人參市場的交易主體以人工種植品種為主,園參和西洋參成為消費主力。
二、當前國內經濟形勢
2017年中國經濟整體表現向好,其主要助推力量來自于供給側改革、創新創業、“一帶一路”戰略等一系列支撐,穩中向好趨勢明顯,經濟增長質量有所提高。如果能夠繼續保持此趨勢,中國經濟在2018年依然會延續總體平穩、穩中向好的態勢。
除內部因素外,2017年世界經濟出現較為明顯的復蘇趨勢,對中國經濟的增長起到了一定助推作用。雖然2018年的世界經濟前景依然復雜多變,但積極樂觀因素也有所增加,這些均有助于中國經濟,尤其是對外經貿的平穩運行。
但在今年的四月,中美貿易戰正式打響,中國崛起的過程中必然導致原有大國的反制。任何一個大國崛起的過程中都碰到過這個“修昔底德陷阱”(是指一個新崛起的大國必然要挑戰現存大國,而現存大國也必然會回應這種威脅,這樣戰爭變得不可避免)。中國目前的發展已經不是原來低端加工工廠的概念,是高中低端全產業鏈的發展。這里我們會一下想到西洋參,西洋參三大主產國其中就有美國,雖然我國也是其中之一,但同樣我國也是進口大國,每年進口西洋參總值高于出口3~5倍。
在中美貿易戰打響后,我國第一時間對其進行了反制,4月2日我國對包括西洋參在內的進口自美國的農產品加征15%的關稅。黨的十九大報告中曾提出,堅持中西醫并重,傳承發展中醫藥事業。
今年注定是不平凡的一年,雖然國際國內環境風云變幻,但對于國產西洋參甚至整個人參行業都是一次機遇,更是一次挑戰。
三、國內人參行業社會環境
隨著社會發展和生活水平的提高,人們越來越注重健康和保健。按照世界銀行標準,中國已經進入中上收入國家,居民消費將從滿足生存需要轉向生活質量需要。保健品行業將是醫療消費升級的首要受益行業,該行業兼具醫療和消費品兩種屬性,直接受益于我國居民生活水平及健康意識的提高,越來越多消費者將保健品從可選消費品轉為必需消費品。主要因素為以下三點:
1經濟水平不斷提高
改革開放后國家經濟復蘇,在春風下的幾十年發展過程中,國民平均收入與日俱增,人均可支配收入增加。這樣會給整體的購買力帶來質的提升。
2人口老齡化日益加深
2015年中國0-14歲人口為22681萬人,2015年中國15-64歲人口為100347萬人,2005-2010年中國0-14歲人口逐年下降,2010年0-14歲人口達到近十年最低值,為22259萬人。2015年中國65歲及以上人口為14434萬人,近十年65歲及以上人口逐年增加,人口紅利逐漸消失,人口紅利的消失,意味著人口老齡化的高峰即將到來。現代人對于保健意識日益提升,中老年人成為保健產品消費的主要人群。
3養生、保健意識提升
科技在進步社會在發展,在物資豐富的今天,疾病也隨之不斷增多,人們對于長壽和預防疾病的渴望變得強烈。因此養生、保健不再是過去只有中老年人應該關注的,現在越來越多的年輕人養生保健的認知也有所改變,形成了一股新生人參消費人群——年輕人。
四、市場競爭力
我國的人參對比韓國在產量上遠超很多,但產值利潤卻相對少了很多。這是為什么?關鍵在于缺少市場競爭力!
1產品質量
說到汽車我們會說德國車、日本車質量好,質量對于一個產品立足于市場有著關鍵性的作用。然而國內人參種植規范化、標準化、基地化和產業化的發展水平仍然不高,參農仍沿用以“一家一戶”分散經營為主的傳統種植方式,有實力的企業、合作組織和種植大戶種植面積僅占總人參種植面積的35%左右,特別是按GAP基地標準種植的面積更少。人參市場不夠規范、質量參差不齊,一些禁用農藥、化肥、工業氯漂劑仍在人參生產加工過程中被部分使用,致使農藥殘留和重金屬含量超標的問題時有發生。
2仍處于種植階段缺少深加工
我國的人參行業一直以來處于“高產量、高輸出、低產值”的狀態,因為我們一直多以原材料的方式輸出和盈利,少部分進行深加工。
韓國之所以在低產量的情況下把產值做到如此之高,主要源于其深加工。拿生曬參加工工藝來說,日本、韓國、朝鮮等東北亞國家都有其獨特加工工藝,所以人參加工對此應該深入研究,多考察多學習。坐井觀天只能是井底之蛙,其次也要敢于去做,勇于創新,不能只停留在考察或者照搬的方式。
3包裝和創新
人靠衣著、馬靠鞍。好的產品沒有好的包裝,又怎能吸引到別人呢?目前國內市場上人參產品的包裝基本相似,又特色有時代感的人參包裝少之又少,甚至過去十年前使用的包裝仍在使用。是因為缺少相關人才么?不!并不是,而是對于包裝重視程度不夠,缺少創新精神,只是一味的延續和追求所謂的“特色”而不考慮時代、消費者、市場對于包裝的要求和審美觀念的改變。
4樹立品牌
人參有很多品牌,但在國外市場上卻沒有中國人參的著名品牌,這是企業對品牌意識淡薄導致的,沒有充分的認識和理解人參品牌的重要性,品牌的宣傳力度不夠強,消費者的大腦里印象不深,認可程度不高,這樣品牌就沒有打造出去;再加上企業的品牌保護意識不強,市場上有許多制假販假的商戶販賣人參,使品牌受到了一定的沖擊,難以發揮效應;企業的自主創新意識不強,導致品牌競爭力衰退,最終甚至有的企業倒閉,品牌消失。
人參對于中國來說意義非凡,中國是最早開始使用人參的國家,同時人參是中國特有中醫藥中不可或缺的重要組成部分。所以在當前國內人參行業處在這樣一個國內社會和國際經濟環境下,未來的發展前景是非常光明且廣闊的!2018年不單單是中國年,目前看來同樣是中國人參行業的機遇年和挑戰年,希望人參行業能夠經得住考驗,砥礪前行!