2017年9月14日河北小白菜價格快訊：
名字規格 價格及單位 交易地點 時間
小白菜 1.00 元/公斤 河北省高邑蔬菜批發市場 2017-09-13
小白菜 1.50 元/公斤 河北秦皇島海陽農副產品批發市場 2017-09-13
小白菜 2.40 元/公斤 中國張北蔬菜城 2017-09-13
小白菜[張北/公斤] 2.40 元/公斤 張北縣壩上蔬菜產業有限公司 2017-09-13
小白菜 2.10 元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發市場 2017-09-13
小白菜 1.10 元/公斤 河北樂亭縣冀東果蔬批發市場 2017-09-13
小白菜 1.90 元/公斤 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場 2017-09-13
小白菜 2.10 元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發市場 2017-09-13
小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區）、油白菜等，與大白菜（結球白菜）是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。 原產于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬（芥屬）栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。莖直立，光滑，帶粉霜，有分枝。基生葉倒卵形，長20～30cm，深綠色，有光澤，全緣，先端鈍圓，基部漸狹成寬柄，肉質肥厚，白色或淡綠色； 莖生葉長卵圓形或寬披針形，基部耳狀抱莖，全緣，微帶粉霜。總狀花序，頂生，聚集成圓錐狀，花后花序軸漸延長； 萼片4，淡綠色，基部呈傘狀； 花冠4，十字形，淡黃色，花瓣橢圓形或近圓形，基部具短爪； 雄蕊6，四強，花絲線形； 雌蕊1，柱頭膨大成頭狀。長角果，圓柱形。種子球形，紫褐色或黃褐色。花期4～5月，果期5～6月。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。