國家糧食局9月5日公布：截至8月31日，主產區小麥累計收購6611萬噸，同比減少26萬噸，其中：河北收購536萬噸，同比減少95萬噸；江蘇收購 1234萬噸，同比增加143萬噸；安徽收購898萬噸，同比減少116萬噸；山東收購932萬噸，同比減少31萬噸；河南收購2102萬噸，同比增加 87萬噸；湖北收購239萬噸，同比增加18萬噸。
近段時間，小麥價格的逐漸上漲大家“有目共睹”。尤其優質小麥價格持續維持著上漲態勢。 其主要原因是當前小麥市場的流通糧源較前期有所減少，且隨著天氣的逐漸變涼以及“雙節”的臨近，市場的需求逐漸加強，各大小麥主產區的收購價格普遍上調，這帶動了小麥價格的全面上漲。
由于今年新麥的質量明顯好于去年，且價格比陳麥的價格要略低一點，所以制粉企業更“青睞”與對新麥的采購。自八月下旬以來，多數制粉企業對新麥的采購需求增加，帶動了新麥的價格上漲。據了解，目前新麥的進場價格平均在2500元/噸左右。且臨儲拍賣的平均成交價格也在2500元/噸。若再加上出庫費用、運輸費用等且成交的成本遠遠高于新麥的采購價格。
從這方面來說，短時間內臨儲小麥受新麥的“牽制”，成交率將繼續處于低位，且成交量增加的幅度不會很大。但是，從近幾臨儲小麥的成交量來看，成交情況是有所好轉的。上周臨儲小麥成交量較8月29日的成交量增加了2.8萬噸左右，且成交比率提高了2.49%。 若后期部分地區的小麥流通糧源偏緊狀態將繼續拉大，市場的采購或許將專向臨儲小麥，屆時臨儲小麥的成交率大幅提高也不是沒有可能。