山東大姜產區行情相對穩定，價格小幅波動，購銷活躍度尚可，走貨一般。小黃姜產區行情穩定，供求基本平衡，走貨一般。
昌邑產區市場上貨恢復至正常水平，貨源較昨日增多，采購商挑揀收購，姜價出現波動，行情相對穩定；琨福市場上貨160車左右，下貨快，價格走低5分。安丘產區市場上貨增多，小販要價堅持，發市場客商按需拿貨，交易活躍度不高，價格和行情穩定；儲存商出貨增多，走貨量多；黑埠子市場上午上貨約25車左右，下貨一般；盛大市場上貨20車左右，走貨一般。
萊州產區市場上貨100車左右，下貨一般；市場上貨增多，但農戶要價堅持，客商正常拿貨，購銷基本平衡，價格和行情穩定為主。萊蕪產區購銷活躍，農戶隨行賣貨，采購商拿貨積極，走貨快，購銷兩旺，成交量較大，價格偏強運行。平度產區行情較好，走貨較快，發市場客商采購為主，出口加工廠要貨積極，價格暫穩。
青州產區農戶有序出貨，行情活躍，走貨較快，采購商拿貨積極，姜價穩中偏強。沂水小黃姜走貨一般，購銷平衡，價格穩定；大姜行情平穩，走貨尚可，價格穩定。莒縣產區交易基本穩定，價格變化不大，購銷活躍度一般，行情平穩。