2017年第23周（2017年6月5日-2017年6月11日），從整體來看，本周國內(nèi)小麥行情整體走勢延續(xù)偏弱，陳麥行情繼續(xù)走弱，新麥價格高開高走；60面粉行情主流穩(wěn)中延續(xù)弱勢，局部地區(qū)價格下跌；麩皮行情也整體繼續(xù)走弱，局部地區(qū)價格小幅下跌。其中小麥均價為2462.21元/噸，周度環(huán)比跌約88.82元/噸；60面粉均價為3154.50元/噸，周度環(huán)比跌約16.61元/噸；麩皮均價為1421.48元/噸，周度環(huán)比跌約32.03元/噸。
一， 國內(nèi)行情動態(tài)：
本周國內(nèi)小麥行情整體走勢延續(xù)偏弱，陳麥行情繼續(xù)走弱，新麥價格高開高走。據(jù)悉新麥收割已進行了一個月，南方基本收割完成，北方收割正在如火如荼的進行。6月11日農(nóng)業(yè)部最新消息，全國麥收已超七成，小麥市場上新麥大量上市，貿(mào)易商多看好采購小麥，新麥購銷火熱，再加之托市收購政策價來助力，新麥價格處于高位；相反陳麥市場購銷顯清淡，適度下調(diào)陳麥價格。目前國內(nèi)新舊小麥價格已經(jīng)表現(xiàn)出明顯差異性。新麥上市優(yōu)勢盡顯，貿(mào)易商掀采購熱潮，而隨著新季小麥上市量陸續(xù)增加，當(dāng)前新麥供應(yīng)緊張局面將逐步緩解。另今年新麥質(zhì)量總體好于去年，后期新麥晾曬充足質(zhì)量將逐步優(yōu)化，新麥價格或?qū)⒂型m度上調(diào)。市場關(guān)注重點也將由陳麥逐步轉(zhuǎn)向新作。
1. 據(jù)國家糧油交易中心發(fā)布信息了解到，2017年6月6日最低收購價和國家臨時存儲小麥交易結(jié)果顯示：全國整體總交易成交數(shù)量為129886噸，成交率為4.19%;6月6日國家臨時存儲進口小麥交易結(jié)果顯示：全國整體總交易成交數(shù)量為3065噸，成交率為2.03%。本次國內(nèi)小麥交易成交量較上周減少，環(huán)比下降39.02%，新小麥上市沖擊臨儲拍賣，成交結(jié)果大幅縮水；本次進口小麥交易量較上周有所下降，環(huán)比下降4.87%。
3.本周60面粉行情主流穩(wěn)中延續(xù)弱勢，局部地區(qū)價格下跌。6月中旬，時間正處于夏季，面粉市場購銷俞顯清淡，再加之新麥大量上市，制粉企業(yè)成本壓力減小，預(yù)計近后期面粉價格將繼續(xù)走弱
本周麩皮行情也整體繼續(xù)走弱，局部地區(qū)價格小幅下跌。進入6月中旬，氣溫逐漸升高，為麩皮保存和運輸增加難度，新麥大量上市使得近期制粉企業(yè)成本壓力減小，為活躍麩皮購銷，制粉企業(yè)多小幅下調(diào)價格。夏季，養(yǎng)殖需求難有明顯提升，麩皮需求將停滯不前。再加之受飼料原料豆粕行情持續(xù)弱勢影響，短期內(nèi)麩皮價格難有上漲機會。制粉企業(yè)因面粉消費淡季控制整體開機率，麩皮價格近后期或?qū)⒈３中》鴦荨?/p>
二，全球小麥市場情況
本周，全球小麥市場價格大多上漲，其中MGE春小麥市場帶頭走強，主要原因是美國北部平原天氣高溫干燥，威脅到春小麥作物生長。另外，投機基金空頭回補活躍，玉米和大豆期貨走強，也支持麥價走高。不過全球小麥供應(yīng)依然龐大，對價格不利。
在俄羅斯，俄羅斯分析機構(gòu)稱，上周俄羅斯小麥出口價格連續(xù)第三周上漲，因為市場仍擔(dān)心今年俄羅斯和烏克蘭小麥作物收成。上周俄羅斯農(nóng)業(yè)部將2017年俄羅斯谷物產(chǎn)量預(yù)測數(shù)據(jù)從早先的1.1億噸下調(diào)到1億到1.05億噸，因為天氣條件不利。
在歐盟，歐盟委員會預(yù)計2017/18年度歐盟軟小麥產(chǎn)量為1.4128億噸，比早先預(yù)測值低67萬噸，因為單產(chǎn)和播種面積預(yù)測數(shù)據(jù)下調(diào)。不過最新的產(chǎn)量數(shù)據(jù)要比上年增加692萬噸。
美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的6月份供需報告顯示，2017/18年度美國小麥產(chǎn)量預(yù)計為18.24億蒲式耳，較上月預(yù)測值略微調(diào)高380萬蒲式耳。由于用量數(shù)據(jù)不變，因此2017/18年度期末庫存預(yù)測值達到9.243億蒲式耳，比上月預(yù)測值高出1080萬蒲式耳，但是仍然比上年低了20%。2017/18年度全球小麥期末庫存預(yù)計為創(chuàng)紀錄的2.612億噸，比上月預(yù)測值高出290萬噸。