馬上進入6月中旬，南方甚至中北方省區（冬小麥種植區）的新季小麥陸續上市，新季小麥的購銷兩旺，價格就像芝麻開花——節節高。今年整體的小麥價格會不會一直漲下去呢？答案是帶著微笑的：穩中上漲，那是必然的。
行情
近期山東，河北，河南，新季小麥已經開始上市，質量都遠遠超過了去年，收購價普遍超過了2.0元/公斤，部分省份甚至達到了2.3元/公斤，而且大多數新季小麥銷往糧庫或者面粉廠，飼料麥幾乎沒有，這樣質量的新季小麥在全國范圍內全部上市時候質量的差距很小，拉不開檔次，價格自然而然的不會下跌，而且今年的新季小麥整體來看購銷進度較快，貿易商出售積極性比去年高出很多。
分析
2017年冬麥開鐮以來，我國一些產區的小麥購銷場面一度火爆，甚至促進了運費上漲，究其原因，一是由于今年我國小麥的品質水平確實比較優良，優質優價得以體現，以湖北、豫南地區為例，小麥容重等指標為近年來最好。二是下游消費群體的庫存水平偏低，陳麥價格又相對偏高，補庫意愿較足，收購動力比較大。三是2016年麥收時期一些收購主體對行情的判斷相對保守，而最終大部分小麥流入了國儲，而后市場糧源偏緊，刺激了小麥行情不斷看漲，不少貿易商以及主體都頗有懊悔未能有效抓住一波難得的行情，于是2017年開鐮后存在亡羊補牢和一定的投機心理。
趨勢
2017年我國冬小麥種植面積呈下降趨勢，雖然幾個主產省單產有所恢復，但預期總產量水平不會過高，對支撐小麥價格的效果有限。此外，考慮到我國小麥庫存仍相對高位，后期小麥拍賣出庫還將保持比較大的量級，而下游消費的需求缺乏更明顯的提高，從供需結構來看，目前市場糧源保持相對寬松，一些產區的普麥收購價位平平，給托市開展創造了窗口。
總結
因此在經過了去年麥市的“低開高走”的行情之后，今年的新季小麥市場買賣雙方都有了一個參照，貿易商不會低價買糧，兩方共同作用，新季小麥想要“低開”難度不小。目前已經有安徽，江蘇，河南，湖北四省糧庫正式開啟了托市收購，三等麥0.36元/公斤，那還是最低收購價。