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蘋果產業發展趨勢

蘋果價格行情 2017/4/26 11:02:27 閱讀數:209

我國是世界上蘋果種植面積最大,也是總產量最高的國家。官方數據顯示,2015年我國蘋果總面積在3500萬畝左右,蘋果總產量在4000萬噸以上,2016年,蘋果產量更是達到了約4380萬噸的新紀錄。蘋果主產區分布在山東、甘肅、陜西、遼寧、河南、山西、新疆等地。盡管種植面積、總產量為全球之最,但隨著我國城市化的快速推進,農村青壯年,有知識和能力的多外出打工,從事果園勞動的多為老、弱、病、殘、婦。據山東省的資料,蘋果果農中,30-40歲的占9.82%,41-50歲的占42.86%,51-60歲的占33.04%,61-70歲的占13.39%,71-80歲的占0.89%。即30-50歲的和50-70歲的各占一半,年輕人嚴重匱乏。很多地區在農忙季節出現勞工難找且價格昂貴的現象。這種現象的存在意味著蘋果產業必須轉型升級,通過機械化生產提高果業生產的管理水平成為必然選擇。有專家指出,隨著時代的進步和產業的發展,蘋果產業將呈現出以下幾個方面的發展趨勢:

由“省錢”向“省力”轉變

過去果農栽培蘋果,是一家人的生計所在,由于沒有充足的錢投資果園,果園管理以省錢為出發點,自己累點沒關系。隨著社會的發展,與省錢相比,果農更注重的是如何省力。隨著農村勞動力向城市轉移,隨之而來的必然是勞動力短缺和勞動成本的升高,這就要求我們在果園管理當中,用更多的機械取代人工,最大限度地實現省力化。過去我們是靠力氣掙錢,現在是靠科技和資金掙錢。

由分散經營向小規模化經營轉變

隨著人口的老齡化,蘋果生產正在經歷由分散經營向小規模化經營轉變,而新建果園的果農,許多人都向著規模化方向發展。土地逐步集中在種植能手手中,新的家庭農場誕生。這一過程雖然來得比較緩慢,卻是產業發展大勢。

由注重地上管理向注重地下管理轉變

在傳統果園管理中,果農往往注重樹上管理,注重果實的大小、顏色、好壞,關注枝條的多少、枝條的空間分布、樹形,以及葉片的好壞、大小、薄厚、落葉早晚等這些影響著果樹生長和果實的產量品質等內容。隨著認識的進一步發展,果農開始注意到根系才是果樹的根本,果園管理由注重地上管理向注重地下管理轉變就成了一種必然。

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