目前，是種植韭菜的好季節，根據的地理環境因素，主要韭菜的品種有壽光馬藺韭、諸城大金鉤等等，韭菜有哪些優良品種？
（1）保護地生產韭菜：如蓋韭栽培，選用的品種應具有冬前回苗較早，養分回流快，保護栽培后萌發生長快，品質好，豐產等特點。同時還要求所選品種 植株健壯，生長勢強，假莖粗，分蘗力較弱，抗寒性強等。如壽光馬藺韭、諸城大金鉤等品種，適于保護地栽培。
（2）用于春、秋季收獲，露地栽培的韭菜：應注意選用春季萌發早，生長快，產量高的品種，同時要求這些品種具有植株生長勢強，分蘗力強，葉片肥大 ；較耐寒、抗病等特點。如漢中冬韭、791韭菜等，尤適于露地栽培。
791韭菜、漢中冬韭、諸城大金鉤韭菜各有什么特點？
791韭菜、漢中冬韭都是適于春、秋露地栽培的品種。791韭菜返青早，品質較好。漢中冬韭較耐寒，諸城大金鉤則為冬季進行蓋韭和韭黃栽培的主要品種 之一。現將其特點分別介紹如下：