洋蔥別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物。洋蔥在我國分布廣泛，南北各地均有栽培，是我國主栽蔬菜之一。但是種植洋蔥應該如何科學的施肥你知道么？讓我們來一起看一下吧！
培育壯苗：洋蔥種子的應用期為一年，播前應做發芽試驗，發芽率應大于80％以上。
育苗畦應選擇土質肥沃、疏松、保水性強，2-3年內未種過蔥蒜類蔬菜和棉花的地塊。施腐熟的有機肥45000千克/公頃，淺耕細耙，做成平畦。育苗田應與生產大田隔離。
選擇適合當地種植的抗性強的優良品種。種子質量符合GB8097-1987中二級以上的要求。種子用清水浸泡5分鐘，再放入50℃熱水中浸泡20分鐘，期間要不停攪拌，撈出晾干直接播種。幼苗出土后要保持土壤濕潤，每10天左右澆1次水。苗高10厘米左右時，進行間苗，并追1次復合肥120-150千克/公頃。追肥后澆水2次。
重施基肥，適時定植：冬前定植洋蔥的適宜時間因氣候條件不同而異。當日平均氣溫降到10℃左右時，幼苗地上部生長緩慢，根系在土壤中仍正常活動，這時定植，幼苗在土壤封凍前長出新根，緩好苗，有利于安全越冬，而對幼苗栽前生長影響也非常小。洋蔥根系吸水吸肥能力較弱，產量高，需肥量大，故需施足基肥。洋蔥忌連作，以施肥較多的瓜果類蔬菜前茬為佳。定植前施腐熟有機肥45000-60000千克/公頃，混入復合肥450千克/公頃，深翻做成平畦。