石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍？墒鞘竦氖┓始记赡阒烂矗
石榴樹的需肥時期，與根系和新梢生長，開花坐果，果實生長和花芽分化等各個器官在一年中的生長發育動態是一致的，幾個關鍵時期供肥的質和量是否能夠滿足，以及是否供應及時，不僅影響當年產量，還會影響次年產量。
1.春季施肥春季是石榴樹體生長活動的重要時期，主要有根系活動、萌芽、展葉、抽枝、花芽繼續分化、顯蕾等。春季的生長發育中心是以營養生長為主體的，這些新建器官又是當年生長發育的基礎。因此，在需肥特點上，應以氮肥為主。在生長初期，主要是消耗上年貯藏營養，為保證營養供給的連續性，這次施肥應盡可能早施，以萌芽追施為佳。
2.夏季施肥在夏季，石榴樹進行開花、坐果、果實發育和花芽分化等生命活動。這一階段的中心是坐果。在需肥特點上，以春季良好的營養生長為基礎，氮、磷、鉀、硼等配合使用。在氮的使用量上，應因樹而定，靈活掌握、強樹不施，中庸樹適當施，弱樹應多施。