草莓種植過程，有時候不注意及時補充水分導致草莓壞死的現象很多，那么，草莓缺水有哪些表現，什么時候缺水會影響草莓的產量？草莓的需水特點是怎么樣，什么時候需要澆水？大棚中種植草莓什么時候需要控水？
一、水分對草莓生長發育的影響
草莓在整個生長發育期間都要求有比較充足的水分供應。如果草莓在定植后至現蕾前缺水，將阻礙莖、葉的正常生長，影響花芽分化；草莓在現蕾及開花期缺水，將影響花的開放及授粉受精；在果實生長發育期缺水，果實就不能充分膨大；在草莓果實大量成熟期間缺水，不利于果實成熟和順利采收，各類營養物質就很難積累到正常值，品質自然下降，特別是果實的甜度和風味，此期適度灌水是保證草莓優質豐產的關鍵措施之一。
草莓對水分的要求也是有限度的，土壤水分過多，不但耕作和管理困難，而且還會影響草莓的正常生長發育，造成果實品質下降，有時會引起葉片變黃、萎蔫、脫落和果實腐爛，導致植株發病，降低草莓越冬時的抗寒力，甚至死亡。