俗話說：“果園不冬灌，受凍又受旱；果園灌冬水，開春發的美！边@就是說果園土壤凍結前較好灌一次水。果園冬灌是實現明年春季發育旺盛、早開花多結果的一項重要技術措施。它既可以增強果樹的抗寒能力，又能加快有機肥腐熟，有利于根系吸收較多的營養。
一、果園冬灌好處多
1、可減輕凍害：冬灌能使土壤蓄積較多熱量，使地溫變化幅度減小，可減輕果樹越冬凍害。
2、可防止干旱：冬灌蓄水于土壤中，既可提高果樹抗凍能力，又可防止冬季及早春的干旱。冬灌增加了土壤濕度，這可緩解冬季葉片蒸騰和供水的矛盾，可避免果樹因生理失水而引起的干凍。同時又由于土壤含水量增加，有利于根系對水分和養料的吸收，從而增強了果樹抗凍、抗旱能力。
3、可杜絕風蝕：嚴冬風大地干，往往是“風刮土，樹根露，凍害重，樹倒伏。”坡丘灘地土質輕、土質松、粘結力差，而冬灌可使土壤處于濕潤狀態，大風不吹土，保溫保濕又防凍。