隨著人們對健康的重視，而出現了綠色蔬菜這一詞匯，綠色蔬菜是指無污染、優質、美味、富有營養保健型的蔬菜。雖然作為農藥之一的除草劑對人類及動物的毒性大大低于殺蟲劑。但我們也絕不能忽視除草劑對綠色蔬菜生產的影響。現將生產綠色蔬菜如何選擇應用除草劑的方法介紹如下：
根據處理方式選用：其分為莖葉處理除草劑和土壤處理除草劑兩種。莖葉處理除草劑噴施后，一般不會在土壤中產生殘效期，土壤處理除草劑噴施后，會在土壤中產生殘效期。少則一周，多則一年或更長。這種殘效會造成后茬蔬菜不發芽。或發芽后死苗。食葉蔬菜盡量不用莖葉處理除草劑，食根蔬菜盡量不用會傷根的土壤處理除草劑。
從殘留性考慮選用：內吸傳導型除草劑應用后。在植物體中或多或少均有殘留。為此，蔬菜地應盡量不用內吸傳導型化學除草劑，可用生物除草劑取代。從其毒性考慮選用：除草劑分為高毒、中毒、低毒及微毒四類。蔬菜地嚴禁應用高毒中毒除草劑，可選用低毒和微毒除草劑。
從劑型考慮選用：除草劑有粉劑、乳劑、水劑、顆粒劑、可溶性粉劑、煙劑、油劑、懸浮劑和片劑等，各種劑型的除草劑中都加進了助劑，這些助劑的導入。會提高除草劑的毒性。但也增加了產生藥害的可能性。所以，蔬菜地應盡量避免應用乳油、油劑、懸浮劑、煙劑和片劑。
根據氣味及污染程度選用：保護地蔬菜和大棚蔬菜應盡量避免使用有強烈刺激氣味的除草劑。有的除草劑飄移污染和對容器的污染十分嚴重。