大蔥是比較常見的一種蔬菜，深受廣大消費者的喜歡。大蔥軟腐病是大蔥產區普遍發生的一種病害，嚴重影響了大蔥的品質和產量，給農戶們造成了巨大的經濟損失。
大蔥軟腐病癥狀及病原菌
該病危害鱗莖，田間鱗莖膨大期，在1-2片外葉的下部，一般在假莖抽長期開始發病，先從腳葉的葉緣或中脈發病，初期在基部近地面處出現水漬狀病斑，形成黃白色條斑，可貫穿整個葉片，溫度高時，病部呈黃褐色軟腐狀，后逐漸向上部葉片擴展，進而外葉折披、軟化腐爛，致全株枯黃。病害癥狀為大蔥地上部分倒伏，容易拔起，莖下部腐爛，引起全株倒伏，并有惡臭。
該病的病原菌為唐菖蒲假單胞菌大蔥致病變種（大蔥球莖軟腐病假單胞菌），為胡蘿卜軟腐歐氏桿菌，屬細菌類。病菌在病殘體和土壤中腐生，是田間的主要侵染源，一般種子不帶菌。